Chorreadas – kukurūzų blynai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 blynų
Kosta Rikos Karibų jūros pakrantė gali pasigirti jamaikietiškomis šaknimis pasižyminčia virtuve, kurioje pirmenybė teikiama tropiniams vaisiams, o patiekaluose su gruperiais, jūros gėrybėmis, ryžiais ir pupelėmis gausu kokosų pieno, plantanų, aitriųjų paprikų, imbiero ir rozmarino. Jei jaučiatės nuotykių ieškotojai, išbandykite kukurūzų blynus; būtinai paragaukite Kosta Rikos blynų, pagamintų iš šviežių kukurūzų. Juos pagaminti taip pat paprasta: tiesiog nupjaukite grūdus nuo burbuolės ir sumaišykite juos su įprastu ingredientų rinkiniu. Jie panašūs į pupusas (kukurūzų tortilijas, įdarytas švelniu sūriu ir subtiliais moliūgų žiedais arba loroco (valgomaisiais vynuogių žiedais)). Todėl šiuos blynus galite patiekti su pomidorų padažu mirkymui, taip pat su raugintais kopūstais ir dešra.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Blynai
- 2 puodeliai kukurūzų grūdų (iš maždaug 5 burbuolių arba konservuotų kukurūzų)
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1/3 puodelio pieno
- Sviestas (kepimui)
Prieskoniai
- 1 valg. š. džiovinto raudonėlio
- 1 skiltelė česnako
- Tarkuotas sūris
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki trupinių, įberdami prieskonių (jei naudojate) arba 100 g cukraus (jei gaminate saldžiai).
- Blynelius porą minučių kepkite svieste ir pabarstykite sūriu (jei naudojate). Galite įspausti banano griežinėlius (jei blyneliai saldūs).
- Tada apverskite ir kepkite dar porą minučių.
- Blynus patiekite šiltus su grietine ir kreminiu sūriu arba su medumi ir sirupu (jei gaminote saldžius).
Kategorijos:
Panašūs receptai
