Kukurūzų ir čederio blyneliai
Balsai: 3
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šie blyneliai gaminami iš kukurūzų ir kvietinių miltų bei pasukų mišinio ir yra tiesiogine prasme įdaryti lipniu čederio sūriu, sultingais kukurūzų grūdais ir smulkintais česnakais, kurie suteikia pikantiško skonio. Maišant tešlą svarbu jos nepermaišyti, kad blyneliai būtų purūs ir minkšti. Tiesiog tolygiai paskirstykite visus ingredientus tešloje. Kepkite blynelius svieste ir patiekite su sviestu ir klevų sirupu. Natūralus klevų sirupo saldumas puikiai papildys šiltą kukurūzų skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio geltonųjų kukurūzų miltų
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimui
- 1 didelis kiaušinis
- 1 puodelis neriebaus jogurto arba kefyro
- 0,5 puodelio tarkuoto aštraus čederio
- 1/3 puodelio konservuotų kukurūzų, nuplautų (nebūtina)
- 1 valg. š. džiovintų laiškinių česnakų
- Patiekimui: sviestas ir klevų sirupas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, čederio sūris, kukurūzai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite kvietinius ir kukurūzų miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Palikite šiek tiek atvėsti, kol paruošite kitus ingredientus.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pasukas. Nuolat plakdami supilkite ištirpintą sviestą ir maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite miltų mišinį, kol viskas susijungs. Būkite atsargūs ir nepermaišykite tešlos. Įmaišykite čederio sūrį, kukurūzus (jei naudojate) ir laiškinius česnakus.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite tiek sviesto, kad padengtų keptuvės dugną. Į keptuvę įpilkite apie 1/2 puodelio tešlos, švelniai ją paskirstydami, kad susidarytų storas apskritimas. Kepkite, kol paviršiuje pasirodys burbuliukai, 1–2 minutes.
- Apverskite ir kepkite, kol gražiai apskrus, dar maždaug 1–2 minutes. Prieš pildami tešlą atgal į keptuvę, įdėkite šiek tiek sviesto (tai padės kukurūzų blynams pakilti). Patiekite nedelsdami, jei norite, papuoškite dar sviestu ir klevų sirupu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
