Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

„Bulvių blynai yra mano mėgstamiausias būdas mėgautis bulvėmis pusryčiams!“ – sako Giada de Laurentiis. „Traškūs išorėje ir minkšti viduje – jie tiesiog tobuli. Valentino dienos proga pamaniau, kad būtų smagu į bulvių mišinį įberti šiek tiek šokolado skonio, todėl pabarsčiau kakavos pupelių. Jos nėra tokios saldžios kaip šokoladas, bet turi šiek tiek kartų, sudėtingą skonį, beveik kaip kavos. Be to, jos yra tobulai traškios!“

Sudedamosios dalys:

• 2 dideles bulves (iš viso 700 g) nulupkite ir sutarkuokite, nuplaukite ir nuspauskite vandenį
• 1 nuluptas ir sutarkuotas askaloninis česnakas
• 1 didelis kiaušinis kambario temperatūroje
• 2 šaukštai ryžių miltų
• 1 valg. šaukštas kakavos pupelių
• 1 arbatinis šaukštelis Kalabrijos čili pastos
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos + daugiau pagal skonį
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, Kalabrijos pipirai (pasta), kakava, ryžių miltai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite bulves, askaloninius česnakus, kiaušinį, miltus, kakavos pupeles ir čili pastą. Įberkite druskos prieš pat virimą.
2 veiksmas
• Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir kaitinkite dar 30 sekundžių. Bulvių mišinį sudėkite į keptuvę 1/4 puodelio dydžio kauburėliais ir šiek tiek išlyginkite, atsargiai, kad neperpildytumėte keptuvės. Po kiekvienos blynų partijos karščiui atsparia mentele nuspauskite skysčio perteklių, kad jie neliptų. Kepkite pirmąją blynų partiją, kol apačioje gražiai apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
• Apverskite ir kepkite dar 3 minutes iš kitos pusės. Perkelkite ant grotelių, kad nuvarvėtų riebalų perteklius, ir pabarstykite žiupsneliu druskos. Toliau kepkite bulvių blynus, prireikus įpildami daugiau aliejaus.

Balsai: 1