Bulvių blynai su ikrais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 4 didelės kepimo bulvės (900 g)
• 2 lengvai išplakti vidutinio dydžio kiaušiniai
• 6 šaukštai kvietinių miltų
• 2,5 arb. šaukštelio rupios druskos
• 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 6 valg. šaukštai l lydyto sviesto (žr. patarimą)
• 1/2 puodelio grietinė arba grietinės
• 100 g raudonųjų arba juodųjų ikrų

Mes rekomenduojame

10 klasikinių šampano kokteilių

97 geriausi užkandžiai Naujiesiems metams ir Kalėdoms

Naujųjų metų desertai, 31 receptas

31 nuostabus Naujųjų metų išvakarių vakarienės receptas

64 Naujųjų metų išvakarių kokteilių ir gėrimų receptai

88 geriausi saldžių pyragų ir desertų receptai

50 greitų ir paprastų Naujųjų metų patiekalų receptų

Paruošimas:

1 žingsnis
• Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas išilgai. Sutarkuotą mišinį sudėkite į kiaurasamtį arba virtuvinį rankšluostį ir nuspauskite kuo daugiau skysčio. Dubenyje sumaišykite bulves su kiaušiniais, miltais, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
  
  Keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus lydyto sviesto. Į karštą aliejų įmeskite kupinus šaukštus bulvių tešlos. Mentele paspauskite ir kepkite 2 minutes. Apverskite, vėl paspauskite ir kepkite dar 2 minutes, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos.
2 veiksmas
• Patiekite blynus karštus, tiesiai iš keptuvės, su šaukštu grietinės ir arbatiniu šaukšteliu ikrų.
  
  
  PatarimasNorėdami pagaminti 6 valgomuosius šaukštus lydyto sviesto, ištirpinkite 8 valgomuosius šaukštus sviesto mažame puode ant silpnos ugnies. Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštėjusio pieno dalelės nusės. Nugriebkite visas į paviršių iškilusias kietas daleles, tada atsargiai nupilkite auksinį skystį, palikdami pieniškas nuosėdas puodo dugne. Skaidrinto sviesto dūmų temperatūra yra aukštesnė nei lydyto sviesto.

Recepto autorius - Ina Garten (Ina Garten) - televizijos projektų autorius, televizijos laidų vedėjas, kulinarijos rašytojas