Rosti (šveicariški blynai iš tarkuotų bulvių)
Balsai: 13
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4
Rosti (šveicariški tarkuotų bulvių blynai) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g vidutinio sultingumo geltono minkštimo bulvių (pvz., „Yukon Gold“)
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nuplaukite ir nulupkite bulves. Dideliu virtuviniu kombainu, naudodami stambiaakę tarką, stambiai jas sutarkuokite. Sudėkite bulves į didelį dubenį, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite šakute.
Didelėje 23,5 cm skersmens keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir ½ arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies, kol sumažės putos. Sudėkite bulves, tolygiai jas paskleiskite ir silikonine mentele paspauskite, kad susidarytų storas paplotėlis. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir kepkite bulvių pyragėlį 10–12 minučių, kol apačioje gražiai apskrus. - Perkelkite rosti į didelę lėkštę. Uždėkite kitą didelę lėkštę ir apverskite rosti ant jos apskrudusia puse į viršų (rosti galite apversti keptuvėje, uždengdami jį lėkšte).
Keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite likusį sviestą ir 1/2 arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus, kol suputos sumažės. Sudėkite rosti atgal į keptuvę apkepusia puse į viršų ir kepkite 10–12 minučių, kol dugnas taps aukso rudos spalvos. Perkelkite rosti į serviravimo lėkštę ir supjaustykite griežinėliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
