Šparagų apkepas

Balsai: 5

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vienas iš paprasčiausių keptų šparagų su traškiu užpilu receptų, paruošiamas vos per 20 minučių. Šparagai kepami vieni, tada likus kelioms minutėms iki iškepimo, apibarstomi džiūvėsėliais, tarkuotu pekorino sūriu, žolelėmis ir sviestu, o tada kepami orkaitėje, kol taps traškūs. Šis garnyras atrodo labai įspūdingai ir šventiškai. Jis dera su mėsos, paukštienos ir žuvies patiekalais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

900 g šparagų
1/4 puodelio džiūvėsėlių
1 valg. š. smulkinto čiobrelio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, viso grūdo duona, Pecorino Romano sūris, juodieji pipirai, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

3 litrų kepimo inde sumaišykite 900 g šparagų su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų.
Kepkite orkaitėje 220 °C temperatūroje, kol šparagai taps traškūs ir minkšti, 10–12 minučių. Sumaišykite 1/4 puodelio viso grūdo džiūvėsėlių su 2 šaukštais tarkuoto pekorino sūrio, 1 šaukštu smulkintų čiobrelių ir 1 šaukštu lydyto sviesto.