Rudasis cukrus
Saldūs ir tiršto skonio „Ina Garten“ granolos batonėliai gaminami iš kokoso, migdolų drožlių ir trijų rūšių džiovintų vaisių. Prieš pjaustydami, kelias valandas palaikykite šaldytuve, kad išlaikytų formą. skaityti daugiau
Norėdami suteikti dar daugiau obuolių skonio, Neely šeima į įprastą vaisių, rudojo cukraus ir cinamono mišinį įpila tikrų, tiesiai spaustų obuolių sulčių – ir vos per 25 minutes obuolienė yra paruošta. skaityti daugiau
Kodėl Inos Garten obuolių padažas turi rausvą atspalvį? Paslaptis ta, kad ji ne tik kepa obuolius, bet ir palieka šiek tiek raudonos žievelės, kuri suteikia obuoliams spalvą ir subtilų atspalvį gatavam patiekalui. Inai patinka, kai jos padažas yra šiek tiek tirštesnės tekstūros. skaityti daugiau
Savo recepte Anne Burrell nenaudoja konservuotų moliūgų tyrės; vietoj to ji į saldų padažą įdeda mažų cukrinių moliūgų minkštimą. Prieš kepdami cinamono duoną, leiskite jai mirkti padaže – tai būtina... skaityti daugiau
Sunny Anderson pagerino paprastą moliūgų pyragą, pridėdama vos vieną paprastą ingredientą: riešutinį kavos kremą. Ji jį įmaišo į trapios tešlos sausainių pagrindą ir įmaišo į kreminio sūrio įdarą, kad suteiktų pyragui... skaityti daugiau
Šio paprasto kulinarijos laidos „Ant rančos su Ree Drummond“ vedėjos recepto paslaptis slypi trijų rūšių duonos, kurią ji naudoja šiam gardžiam, pikantiškam troškiniui gaminti, derinime. Ji derina naminę pasukų kukurūzų duoną su kaimiška... skaityti daugiau
Sodrus moliūgų įdaras, pagardintas trijų rudens prieskonių – cinamono, imbiero ir gvazdikėlių – aromatu, ir trapi, trapi tešla, kuri greitai ir lengvai sumaišoma virtuviniu kombainu. Puikūs rezultatai be papildomų pastangų! Ir tradicinis... skaityti daugiau
Norint vos per 40 minučių pagaminti gardų saldžiųjų bulvių pyragą, reikės paruošto trapios tešlos pagrindo, kuris yra iškeptas ir įdarytas saldžiųjų bulvių koše, riebia grietinėle ir ruduoju cukrumi bei trupučiu prieskonių. skaityti daugiau
Šį klasikinį, sodrų kokteilį vietoj karšto vandens tekstūra bus sodresnė. Į gatavą gėrimą įdėkite gabalėlį sviesto ir prieš patiekiant pabarstykite muskato riešutu. skaityti daugiau
Altono Browno viskio pagrindu pagamintą kokteilį galima pasigaminti iš anksto, lėtoje viryklėje pakaitinus likerį su citrinų sirupu. skaityti daugiau
Remdamasis prabangių desertinių bananų skrebučių idėja, Guy Fieri gamina Teksaso stiliaus skrebučius, pamirkydamas storas duonos riekeles kreminiame romo, cinamono ir apelsinų sulčių mišinyje ir patiekdamas jas su karamelizuotais bananais. skaityti daugiau
Puikus šio Ree Drummond patiekalo, tinkančio visai šeimai, privalumas yra tas, kad didžiąją dalį pasiruošimo darbų galima atlikti iš anksto. Per naktį duona sugers sodrų, saldų padažą, todėl taps drėgna ir kvapni. O ryte pabudę ant skrebučių užberkite... skaityti daugiau
Tiesą sakant, rabarbarai yra šiek tiek kartūs, todėl norint subalansuoti skonį, prasminga juos derinti su saldžiais vaisiais, pavyzdžiui, braškėmis. Ir paskutinis dalykas, dėl kurio šis Anne Burrell desertas tampa bet kurio šventinio stalo akcentu, yra traškumas... skaityti daugiau
Šis keksiukų receptas yra sveikesnis dėl pilno grūdo miltų, augalinio aliejaus ir neriebios grietinės mišinio, kurie dedami į tešlą, kad keksiukas būtų minkštas. Pabaiga – saldus ir traškus. skaityti daugiau
Tradicinių amerikietiškų plonų šokoladinių vaflinių sausainių receptas, kurie dažniausiai naudojami kaip pagrindas įvairiems sūrio pyragams, pyragėliams ir dubenėlio formos desertams (parfė, trifliai). Šie sausainiai yra panašūs į pagrindą - skaityti daugiau
Kartą paragavus šių saldžių viso grūdo „Graham“ krekerių, niekada nebenorėsite valgyti pirktinių. Naudokite juos „s'mores“ gaminimui, tepkite ant jų žemės riešutų sviestą arba mėgaukitės jais paprastai. skaityti daugiau
Vos su dviem ingredientais: ruduoju cukrumi ir medumi, ši paprasta Trisha Yearwood glazūra puikiai prilips prie kiaulienos kepant, o cukrus nesudegs, kol kumpis keps. skaityti daugiau
Amerikiečių žurnalas „Food Network“ rekomenduoja mėsą gerai marinuoti atšaldytame imbiero ir prieskonių sūryme bent 24 valandas, prieš kepant ir glaistant saldžiu garstyčių padažu. skaityti daugiau
Melissa De Arabian ne tik kepa kumpį cinamono ir vyšnių džemo mišinyje kartu su krienais, kad būtų šiek tiek rūgštoko skonio, bet ir patiekia mėsą su likusiu glaistu kaip padažą, kad svečiai galėtų pritaikyti savo skonį. skaityti daugiau
Ina Garten naudoja iš anksto virtą spirale pjaustytą kumpį, kurį aptepa česnako ir citrusinių vaisių mišiniu. Sodrus padažas įsiskverbia į kiekvieną gabalėlį ir suteikia mėsai nuostabų skonį. skaityti daugiau
Šį nuostabų šventinį patiekalą geriausia kepti dviem etapais: pirmiausia greitai aukštoje temperatūroje, o tada vėl žemesnėje – taip gausite gardžią traškią kumpio plutelę ir sultingą kiaulienos minkštimą su obuolių aromatu. skaityti daugiau
Norėdami pagaminti Tylerio Florence'o naminį „Sloppy Joe“ mėsainių mišinį, troškinkite maltą kalakutieną padaže, pagamintame iš pomidorų pastos, rudojo cukraus ir geltonųjų garstyčių, tada įdėkite ją tarp dviejų bandelių pusių su - skaityti daugiau
Kad šis kotletas būtų sultingas ir kvapnus, Patrickas ir Gina Neely į maltą mėsą įdeda pakepintų svogūnų ir paprikų, o prieš kepdami paviršių aptepa saldžiu, rūgštoku kečupo ir acto mišiniu. skaityti daugiau
Pasigaminkite šį sveiką cukinijų keksiuką su miltais be glitimo, gysločio lukštais ir kvapniais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, muskato riešutas ir kardamonas. Jis šiek tiek saldus ir minkštas. Bet geriausia... skaityti daugiau
Aarono McCargo jaunesniojo cukinijų ir obuolių keksiukas, pagamintas iš maltų graikinių riešutų, iškepa du kepalus ir visada yra skanėstas arbatai ar dideliam patiekalui. skaityti daugiau
Šią vasarą, kai sodininkaujate ar apsiperkate maisto prekių parduotuvėje, prisirinkite žalių pomidorų ir panaudokite juos šiame paprastame Neely šeimos recepte. Šį paprastą patiekalą paruošti užtrunka vos 30 minučių, o jums tereikia: skaityti daugiau
Šis neįtikėtinai lengvas ir paprastas drėgnų pyragaičių receptas sujungia pasukų tešlą su saldžiu kreminio sūrio įdaru. Sumaišykite juos, kad pyrago paviršiuje sukurtumėte gražius sūkurius. skaityti daugiau
Mėgstamiausias Amerikos stovyklavimo skanėstas gali būti paverstas kasdieniu desertu, paėmus klasikinius „s'more“ ingredientus – traškius „Graham“ krekerius, šokoladą ir zefyrus – ir sluoksniuojant juos su atitinkamais šokoladinių pyragaičių skoniais. skaityti daugiau
Šiems nuostabiems pyragaičiams pagaminti Bobby Flay naudoja dviejų rūšių šokoladą: juodąjį ir pusiau saldų, o ypatingą skonį suteikia minkšta, gardi žemės riešutų karamelė. skaityti daugiau
Laiko patikrintai „Alton Brown“ pyragėlių tešlai naudojami vos keli įprasti ingredientai, todėl kaskart garantuojami puikūs rezultatai. skaityti daugiau
Šio gardaus deserto paruošimas trunka tik 15 minučių, o Altono Browno kobblerio receptas palieka visą darbą jūsų lėtai viryklei, kad paruoštų šį saldų skanėstą. skaityti daugiau
Kvapnusis cinamonas yra antras pagal svarbą ingredientas po persikų Guy Fieri kobberio recepte, nes tiek įdaras, tiek užpilas gaminami su šiltais prieskoniais. skaityti daugiau
Išbandykite Sunny Anderson keptus obuolių traškučius kaip alternatyvą tradiciniam troškiniui. Užuot pjaustę obuolius gabalėliais, ji siūlo tiesiog perpjauti vaisius pusiau ir kepti kiekvieną atskirai, įdarant cinamono rudumo įdaru. skaityti daugiau
„Žinoma, būtų puiku prisiimti nuopelnus už šį receptą, bet iš tikrųjų tai mano mamos receptas. Ji jį gamindavo nuolat, kai aš augau“, – sako Alexas Guarnaschelli. „Taip paprasta ir taip skanu.“ skaityti daugiau
Laiko patikrintas Inos Garten obuolių traškučių receptas pagardintas aromatingais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskato riešutas, o storas avižų trupinių sluoksnis užbaigia skonio paletę. skaityti daugiau
Imbieras ir garam masala prieskoniai yra dažnas aštrių indiškų patiekalų ingredientas, tad kodėl gi neįdėjus jų į sausainius? O bet kokie kepiniai, aplieti šokoladu, visada yra hitas, sako receptų autorė Aarti Sequeira. skaityti daugiau
Šie sausainiai yra tikra amerikietiška klasika, bet jie dar geresni su Claire Robinson receptu, pagaminti į kąsnio dydžio gabalėlius su traškiu „Graham“ krekerių pagrindu. Šis sluoksniuotas skanėstas pagamintas iš „Graham“ krekerių, skaityti daugiau
Sunny Anderson žemės riešutų sviesto ir uogienės receptas privers jus permąstyti žemės riešutų sviestą ir uogienę. Iš pažiūros niekuo neišsiskiriantys ingredientai sužibės ryškiomis spalvomis, kai gaminsite šią žemės riešutų sviesto tešlą. skaityti daugiau
Atgaivinkite savyje vidinį konditerijos virėją su šiais avižiniais sausainiais, įkvėptais Guy Fieri. Džiovintos spanguolės pakeičia įprastas razinas, kokosas suteikia tvirtumo, o smulkintas rozmarinas – netikėtą itališką skonį. Jei mėgstate rozmariną... skaityti daugiau
Nors šie sausainiai yra traškesni nei klasikiniai imbieriniai sausainiai, juose yra beveik visi tie patys ingredientai, todėl jie yra šilto, aštraus skonio, panašaus į minkštus. Siekdamas subalansuoti sausainių saldumą, Altonas... skaityti daugiau
„Paula Deen“ avižiniams sausainiams nereikia kočėlo ar įmantrių sausainių formelių – tiesiog sudėkite tešlą ant riebalais pateptos kepimo skardos ir kepkite šiuos mažus skanėstus 12–15 minučių. Šių minkštų ir saldžių sausainių skonį sustiprina... skaityti daugiau
Jeffo Mauro sumuštinių sausainiuose kaip įdaras naudojama migdolų pasta, suteikianti riešutų skonį, kurio neįmanoma pasiekti naudojant kvapiklius. Jį tikrai pastebėsite kepdami. skaityti daugiau
Rachael Ray makaronų troškinys gana paprastus čederio makaronus ir sūrį paverčia rafinuota vakariene, į kurį įdedama tamsiai rudojo cukraus, pomidorų padažo ir šlakelio Vorčesteršyro padažo. skaityti daugiau
Elegantiškiems Inos Garten anakardžiams reikia vos saujelės ingredientų. Ji rekomenduoja riešutus dar karštus apkepti su rozmarinu ir ruduoju cukrumi, kad ingredientai nesuliptų. skaityti daugiau
Gamindamas savo Teksaso stiliaus dešrainius, Bobby Flay į juos įdeda šlakelį barbekiu padažo ir traškių kopūstų salotų. skaityti daugiau
Sumuštinių karalius Jeffas Mauro gamina traškias dešrainių bandeles, kurių skonis ir tekstūra yra panaši į riestainius. Jis įdaro savo dešrainius keptomis dešrelėmis ir aštriu sūrio padažu. skaityti daugiau
Jeffo Mauro traškių, sūriu plutele aplietų dešrainių bandelių su riestainiais receptas. skaityti daugiau
Nesenstantis šokoladinių drožlių sausainis, kuriuo galima mėgautis ištisus metus (o kokiais negalima?), šis Bobby Flay receptas yra traškus išorėje ir kramtomas viduje, su tirpstančiu burnoje pienu ir pusiau saldžiais šokolado drožlėmis. skaityti daugiau
Minkšti ir elastingi, su lazdyno riešutų gabaliukais, kokoso drožlėmis ir juodojo šokolado drožlėmis, Guy Fieri šviesūs pyragaičiai yra unikalus tradicinių sekmadieninių kepinių variantas. Naudokite snaigės arba lazdelės formos sausainių formeles, kad suteiktumėte jiems... skaityti daugiau
Obuolių sidras (tiesiai spaustos obuolių sultys) yra sezoninis produktas, tad atšvęskite jo atvykimą su šiais plonais ir trupančiais tradiciniais sausainiais. Maltas cinamonas ir rudasis cukrus suteikia jiems klasikinio šilumos. skaityti daugiau
Lengvi ir subtilūs „Trisha Yearwood“ kepiniai verti didžiausio pagyrimo, juose dera du vienas kitam tiesiog sukurti ingredientai – baltasis šokoladas ir ryškios spanguolės. Išskirtinis bruožas – makadamijų riešutai, kurie gardžiai traška... skaityti daugiau
Kai manote, kad nesenstantys šokoladiniai sausainiai negali būti geresni, Sunny Anderson prideda raudonų ir žalių karamelės saldainių bei žiupsnelį čiobrelių prieskonių, kad subalansuotų skonį. skaityti daugiau
Šokolado mėgėjai, saugokitės: šis aukščiausios kokybės skanėstas yra kartaus šokolado, juodojo šokolado ir baltojo bei pusiau saldaus šokolado drožlių mišinys. Prieš kepdamas sausainius, Bobby Flay į mišinį įmaišė malto skrudinto šokolado drožlių. skaityti daugiau
„Sandwich King“ paėmė tipišką amerikietišką sumuštinį – žemės riešutų sviesto ir vaisių uogienės – ir pavertė jį gardžiu bei saldžiu desertu. Vietoj žemės riešutų sviesto, kuris naudojamas dėl riešutų skonio, Jeffas Mauro pridėjo žemės riešutų sviesto granulių... skaityti daugiau
Pamirškite viską, ką žinote ir tikriausiai nemėgstate apie tradicinius šventinius biskvitinius sausainius, nes šis receptas neturi nieko bendra su tais šiurkščiais, trupančiais sausainiais. Inos Garten vaisinių pyragų įkvėpti sausainiai yra... skaityti daugiau
Traškūs išorėje, bet minkšti ir kramtomi viduje, Jamie Deano ruduoju cukrumi glaistyti sausainiai gaminami iš melasos ir pagardinti prieskonių mišiniu, pavyzdžiui, maltu imbierais, gvazdikėliais, kvapiaisiais pipirais ir cinamonu. skaityti daugiau
Bobby Flay blondinės kepamos vienu kartu, lengvai telpa ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Remdamasis klasikiniu blondinės receptu, Bobby prideda pieniško šokolado drožlių, iriso ir skrudintų... skaityti daugiau
Jeffo Mauro šventinius sausainius įkvėpė spumoni receptas – tradicinis itališkas desertas, gaminamas iš ledų sluoksnių (vyšnių, pistacijų, šokolado arba vanilės), apibarstytų cukruotais vaisiais arba... skaityti daugiau
Šie gardūs „Ina Garten“ sausainiai su drėgnu viduriu – tai ne tik imbieras. Cinamonas, gvazdikėliai, muskato riešutas ir smulkintas cukruotas imbieras – tobulas derinys, kuris suvilios jūsų skonio receptorius. Žiurkstelėjimas cukraus... skaityti daugiau
Klasikiniai Anne Burrell avižiniai sausainiai įgauna visiškai naują skonį su šokolado gabaliukais. Jei mėgstate juodąjį šokoladą (tinka ir pusiau saldus), įdėkite jo kartu su graikiniais riešutais, kad gautumėte dar... skaityti daugiau
Jei mėgstate šokoladą ir kokosą, negaiškite laiko gamindami vokišką šokoladinį pyragą; verčiau iškepkite šiuos sausainius pagal paprastą Sunny Anderson receptą. Pagrindinis sausainių receptas praturtintas kakava, šokolado drožlėmis, kokoso drožlėmis ir riešutais. skaityti daugiau
Šis skanėstas primena visų mėgstamus žemės riešutų sviesto sausainius: sudėtingesni, tačiau tokie pat gardūs – neįmanoma atsispirti. Šie sausainiai išlieka švieži ir aromatingi, jei laikomi sandariame inde šaldytuve. skaityti daugiau
Šventinių meduolinių sausainių su cinamonu, gvazdikėliais ir kardamonu receptas. skaityti daugiau
Trijų šokoladinių sausainių receptas, kurį sukūrė Ron Ben Israel. skaityti daugiau
Šiuose gardžiuose pusryčių blynuose Rachel perteikė visą klasikinių avižinių dribsnių ir razinų sausainių skonį ir aromatą. skaityti daugiau
Traškia auksine odele ir minkšta, sultinga mėsa pasižymintis, gerai įvertintas Rachelės kalakutas buvo per naktį marinuotas cukraus ir žolelių marinate, tada lėtai keptas orkaitėje ir aplietas plonu klevų glazūros sluoksniu. skaityti daugiau
Rachel supjausto vištienos krūtinėlės filė mažais lazdelėmis, puikiai tinkančiomis mažiesiems valgytojams. Iškeptos iki traškumo, šios lazdelės yra puiki alternatyva gruzdintai vištienai. skaityti daugiau
Kad mišiniui būtų suteiktas papildomas skonis, Rachel į šį receptą įdėjo saldžiųjų raudonųjų paprikų, gausiai prieskonių ir pomidorų padažo. skaityti daugiau
Jei norite, kad saldžiosios bulvės išvirtų greičiau, tiesiog supjaustykite jas mažesniais gabalėliais. Rachel į tyrę taip pat įdeda savo slaptą ingredientą: aliejuje keptus bananų griežinėlius. skaityti daugiau
Tradicinė ir soti itališka krostata yra greitai ir lengvai pagaminama, puikiai tinkanti bet kuriuo metų laiku. Italai dažnai naudoja uogienę kaip krostatos įdarą. Šiame recepte siūloma naudoti figas su - skaityti daugiau
Graikiško stiliaus ėrienos receptas. Natūralūs ėrienos kotletai su kaulu kepami vyne su alyvuogėmis, pomidorais ir žolelėmis. skaityti daugiau
Greitas deserto receptas: slyvų kobleris. skaityti daugiau
Natūralių kiaulienos kotletų ant kaulo su kriaušėmis ir skrebučiais receptas. skaityti daugiau
Struan duona yra minkšta, daugiagrūdė duona. Manoma, kad Struan duona atsirado Škotijoje, kur ją kepdavo vyriausia šeimos dukra Šv. Mykolo dienos (rugsėjo 29 d.) išvakarėse. Tikėtasi, kad mergina iš nuimto derliaus grūdų iškeps pyragą. skaityti daugiau
Tradicinis amerikietiškas pyrago receptas – citrininis kreminis pyragas. Ant sausainių pagrindo pilamas įdaras, pagamintas iš cukraus ir miltų mišinio su grietinėle ir kiaušiniais. Pyragas kepamas orkaitėje, kol įdaras sustingsta. skaityti daugiau
Naminio šokolado padažo receptas. Padažą labai lengva pagaminti ir jis susideda iš riebios grietinėlės, sviesto, cukranendrių cukraus, sirupo, šokolado ir kakavos miltelių. Patiekite kaip ledų, blynų, užpilą. skaityti daugiau
Kedro lentos rūkytos lašišos receptas - skaityti daugiau
Malkomis rūkytų kiaulienos šonkauliukų su obuoliais receptas. Šonkauliukai įtrinami citrinos sultimis, ruduoju cukrumi, čili milteliais, paprika, kmynais, garstyčių milteliais ir druska. Jie marinuojami, o tada kepami ant grotelių su medžio drožlėmis. skaityti daugiau
Natūralių kiaulienos kepsnių ant kaulo receptas su persikų-garstyčių padažu. skaityti daugiau
Natūralių kiaulienos kepsnių su kaulu, marinuotų azijietiškame padaže ir prieskoniuose, receptas. skaityti daugiau
Gruzdinta vištiena aštriame padaže iš „Hattie B's Hot Chicken“ Brodvėjuje Niujorke. skaityti daugiau
Natūralių kiaulienos kepsnių su kaulu receptas, marinuotas pasukose, rudajame cukruje ir alyvuogių aliejuje su česnaku, lauro lapais, pipirais, aštriu padažu, citrinos žievele ir sultimis. Mėsa kepama ant grotelių su - skaityti daugiau
Kepto persikų deserto su maskarponės sūriu receptas. Persikai virinami sirupe, pagamintame iš likerio, sviesto ir rudojo cukraus. Tada jie kepami ant grotelių ir patiekiami su maskarponės sūriu. skaityti daugiau
Kiaulienos šonkauliukų su barbekiu padažu receptas. Šonkauliukai pirmiausia marinuojami acte, svogūnuose ir česnakuose, tada įtrinami prieskoniais ir kepami ant grotelių, kol iškeps. Iškepę jie aptepami barbekiu padažu. skaityti daugiau
Keptų mėsainių receptas. Recepte nurodomi įvairūs mėsainių priedai: kepti grybai, karamelizuoti svogūnai, pico de gallo padažas ir šoninė. skaityti daugiau
Naminio majonezo receptas su kiaušinių tryniais. Taip pat trys majonezo variantai su skirtingais įdarais. skaityti daugiau
Šaltų makaronų su žemės riešutais ir sezamo sėklomis receptas. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Garsenybės šefo Guy Fieri mėsainių receptas. Mėsainių pavadinimas kilęs iš trijų angliškų santrumpų „B“, kurios reiškia jautieną (beef), šoninę (bacon) ir burboną (bourbon). Šiuos mėsainius sudaro keptos jautienos paplotėliai. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Kečupo gaminimo namuose receptas ir trys naminio kečupo receptai su įvairiais priedais. skaityti daugiau
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas šventiniam itališkam patiekalui „Porchetta“. Porchetta gaminama iš kiaulienos pilvo su oda, pirmiausia marinuojama skystame sūryme su prieskoniais, o po to sausame sūryme su žolelėmis. Bendras kiaulienos marinavimo laikas buvo... skaityti daugiau
Sumuštinio receptas, pagamintas ant skrudintos duonos su jautienos paplotėliu, čederio sūriu, pomidoro griežinėliu ir kepta glazūruota šonine. skaityti daugiau
Klevų karamelizuotos šoninės su pekano riešutais receptas. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Kalakutienos, marinuotos su imbieru skystame sūryme ir keptos orkaitėje su rozmarinu, receptas. Paukštiena įdaryta raudonais obuoliais, pagardinta aromatingu cinamonu ir šalaviju – prieskoniu, kuris minkština mėsą. skaityti daugiau










































































































