Sloppy Joe makaronų ir mėsos troškinys
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Rachael Ray makaronų troškinys gana paprastus čederio makaronus ir sūrį paverčia rafinuota vakariene, į kurį įdedama tamsiai rudojo cukraus, pomidorų padažo ir šlakelio Vorčesteršyro padažo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai tamsaus rudojo cukraus
- 3 šaukštai raudonojo vyno acto
- 3 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 (450 g) skardinė konservuoto pomidorų padažo
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 700 g maltos jautienos (80–85 % liesos mėsos)
- Stalo druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 3 arba 4 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 raudonoji paprika, nulupta ir supjaustyta
- 1 smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 puodelis jautienos sultinio
- 350 g makaronų vaflių
- 2 valg. šaukštai rupiai tarkuoto čederio sūrio
- 0,5 puodelio susmulkinto marinuoti agurkai su krapais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rudasis cukrus, vyno actas, Vorčesteršyro padažas, pomidorų padažas, malta jautiena, česnakas, saldžiosios paprikos, svogūnai, makaronai, čederio sūris, marinuoti agurkai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, actą, Vorčesterio padažą ir pomidorų padažą. Didelėje keptuvėje arba puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, kol apskrus. Mėsą gerai pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite česnaką, papriką ir svogūną ir kepkite maišydami 5 minutes. Supilkite pomidorų mišinį ant maltos jautienos, tada supilkite jautienos sultinį iki vientisos masės. Virkite, kol sutirštės, 5–10 minučių.
- Tuo tarpu makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Nusausinkite kiaurasamtyje ir sudėkite į padažą. Supilkite mišinį į kepimo indą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite, kol troškinys taps aukso rudos spalvos, o kraštai pradės burbuliuoti. Apibarstykite pjaustytais marinuotais agurkais ir patiekite.
Kulinariniai patarimai: Neiškeptą troškinį galima laikyti šaldiklyje, kad galėtumėte jį panaudoti ateityje. Leiskite mišiniui pastovėti kambario temperatūroje, tada paruoškite pagal receptą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
