„Sloppy Joe“ maltos kalakutienos mėsainių mišinys

Balsai: 6

Kaip pasigaminti – „Sloppy Joe“ maltos kalakutienos mėsainių mišinį

Laikas: 3 valandos 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Norėdami pagaminti Tylerio Florence'o naminį „Sloppy Joe“ mėsainių mišinį, troškinkite malta kalakutiena padaže, pagamintame iš pomidorų pastos, rudojo cukraus ir geltonųjų garstyčių, tada įterptas tarp dviejų bandelių puselių su marinuotais agurkėliais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Aplaidus Džo

Ypač tyras alyvuogių aliejus
1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
700 g liesos maltos kalakutienos
Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
2 valg. šaukštai kečupo
1/4 puodelio geltonųjų garstyčių
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
1 valg. š. rudojo cukraus
2 šaukštai pomidorų pastos
1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
12 mažų apvalios bandelės

Naminiai marinuoti agurkai

5 marinuoti agurkai (apie 10 cm ilgio)
4 griežinėliai šviežių krienų, nulupti ir supjaustyti 1,5 cm griežinėliais
4 šakelės kvapiųjų krapų
1 puodelis natūralaus 5 % acto
1 puodelis cukraus
3 šaukštai vandens
4 nuluptos česnako skiltelės
2 valg. šaukštai marinavimo prieskonių
2 arbatiniai šaukšteliai ciberžolės
Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Papildomi priedai: 1 1 litro talpos stiklainis su užsukamu dangteliu, sterilizuotas verdančiame vandenyje

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, malta kalakutiena, kečupas, garstyčios, maltų kajeno pipirų, rudasis cukrus, pomidorų pasta, vyno actas, mėsainių bandelės, agurkai, krienai, krapai, česnakas, prieskoniai daržovėms marinuoti, ciberžolė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Uždėkite storadugnį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite 3 puodelius alyvuogių aliejaus (apie 40 ml). Sudėkite svogūną ir kepkite 2–3 minutes, kol taps permatomas. Sudėkite maltą kalakutieną, gausiai pagardinkite druska ir pipirais ir gerai kepkite, maišydami ir mediniu šaukštu susmulkindami gabalėlius, 7–10 minučių. Sudėkite kečupą, garstyčias, kajeno pipirus, rudąjį cukrų ir pomidorų pastą. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 10–12 minučių. Virimo pabaigoje įpilkite raudonojo vyno acto ir dar kartą pagardinkite, prieš šaukštu uždėdami maltą kalakutieną ant marinuotų agurkėlių bandelių.
Naminiai marinuoti agurkai

Agurkus nuplaukite, supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais ir sudėkite į karštus sterilizuotus stiklainius su krienais ir krapais.

Uždėkite didelį puodą ant vidutinės ugnies ir įpilkite acto, cukraus, vandens, česnako ir marinavimo prieskonių. Užvirinkite marinatą, užpilkite juo agurkus ir krienus ir uždenkite. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada laikykite šaldytuve. Galite juos naudoti atšaldytus, bet norėdami geriausio skonio, leiskite jiems pastovėti per naktį.

Kategorijos: