Lėtoje viryklėje virti Cajun plėšytos kiaulienos sumuštiniai
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 533, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 43 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 533, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 43 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Lėtoje viryklėje paruošti Cajun plėšytos kiaulienos sumuštiniai – žingsnis po žingsnio receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 350–1 800 g bekaulės kiaulienos peties
- 2 dėžutės rūkytos kiaulienos dešros
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai Cajun arba aštrių rudųjų garstyčių
- 1/2 puodelio obuolių sidro acto
- 1/3 puodelio kečupo
- 1 valgomasis šaukštas melasos
- 2 arb. šaukšteliai paprikos
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1/3 puodelio majonezo
- 8 saldžios bandelės su sezamo sėklomis
- Marinuoti agurkai ir bulvių traškučiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, dešra, sezamo bandelės, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, sirupas, paprika, kečupas, majonezas, traškučiai, marinuoti agurkai, garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 6,5–7,5 litro talpos daugiafunkciniame dubenyje sumaišykite 1,5 puodelio vandens, acto, kečupo, 1/4 puodelio garstyčių, melasos ir 1 valgomąjį šaukštą rudojo cukraus.
- Mažame dubenyje sumaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą rudojo cukraus, papriką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Įtrinkite kiaulieną mišiniu ir sudėkite ją į lėtos viryklės dubenį kartu su dešrelėmis. Uždarykite lėtą viryklę ir virkite 8 valandas ant silpnos ugnies.
- Kiaulienos mėsą ir dešreles perkelkite į lėkštę, kad šiek tiek atvėstų. Nugriebkite riebesnį išorinį mėsos sulčių sluoksnį, tada nukoškite jas į didelę keptuvę ir užvirinkite. Virkite 15 minučių, kol skysčio sumažės trečdaliu.
- Kiaulienos mėsą susmulkinkite šakute. Dešreles stambiai supjaustykite. Mėsą ir dešreles sumaišykite su paruoštu padažu ir pagardinkite druska.
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir likusius 2 šaukštus garstyčių. Mišinį užtepkite ant bandelių. Ant viršaus uždėkite keptos kiaulienos ir marinuotų agurkėlių griežinėlių, tada uždenkite viršutinėmis bandelių pusėmis. Patiekite su bulvių traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
