Graikiško stiliaus ėriena
Balsai: 8
Laikas: --
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Avienos receptas graikų kalbaNatūralūs ėrienos kotletai ant kaulo kepami vyne su alyvuogėmis, pomidorais ir žolelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 ėrienos kotletai su kaulu
- 6 pomidorai, perpjauti pusiau
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas žiedais
- 4 neluptos česnako skiltelės
- 75 g graikiškų alyvuogių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 2 arb. šaukšteliai cukranendrių cukraus
- 4 šaukštai raudonojo vyno
- 1 valgomasis šaukštas vyno acto
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aviena, pomidorai, raudonasis svogūnas, česnakas, alyvuogės, raudonėlis, rudasis cukrus, raudonasis vynas, vyno actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Dideliame kepimo inde sudėkite mėsą, pomidorus (pjautine puse į viršų), svogūną, česnaką ir alyvuoges. Pabarstykite raudonėliais, cukrumi, druska ir pipirais, apšlakstykite vynu ir actu.
- Kepkite 15 minučių arba kol iškeps iki norimo iškepimo (pomidorai turėtų sprogti, o ėriena – tapti auksinės rudos spalvos). Patiekite nedelsdami, apšlakstydami skysčiu iš keptuvės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
