Cukinijų keksiukas be glitimo

Balsai: 1

Kaip pasigaminti cukinijų pyragą be glitimo

Laikas: --
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 193, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 3 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Pasigaminkite šį sveiką cukinijų keksiuką su miltais be glitimo, gysločio lukštais ir kvapniais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, muskato riešutas ir kardamonas. Jis šiek tiek saldus ir minkštas. Tačiau geriausia tai, kad cukinijų skonio visiškai nejaučiate.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 didelė cukinija
210 g begliutenių kepimo miltų mišinio
1 arbatinis šaukštelis gysločio luobelės
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis cinamono
0,5 arb. šaukštelio muskato riešuto
1/4 arb. šaukštelio malto kardamono
0,5 arb. šaukštelio druskos
1 kiaušinis
0,5 puodelio baltojo cukraus
1/3 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio graikiško jogurto
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, be glitimo miltai, gysločio luobelės, cinamonas, muskato riešutas, kardamonas, kiaušiniai, rudasis cukrus, jogurtas, vanilės ekstraktas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruošimas kepimui: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite 23 cm x 10 cm kepimo formą.
Cukinijų paruošimas: Cukiniją sutarkuokite į dubenį. Padėkite ją tarp dviejų sluoksnių popierinių rankšluosčių ir nuspauskite drėgmės perteklių į kriauklę. Taip pyragas per daug nesušlaps. Atidėkite apie 230 gramų (apie 2 puodelius) išspaustų cukinijų.

Sumaišykite sausus ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite miltų mišinį, gysločio luobelę, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną, muskato riešutą, kardamoną ir druską.
Sumaišykite šlapius ingredientus: Sumaišykite kiaušinius, cukrų, alyvuogių aliejų, jogurtą ir vanilės ekstraktą.
Tešlos paruošimas: Nusausintas cukinijas sudėkite į drėgnus ingredientus ir išmaišykite. Į šį mišinį įmaišykite sausus ingredientus. Mentele maišykite, kol susimaišys miltai ir mišinys taps vientisas.
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Įdėkite kepimo formą į orkaitę ir kepkite, kol viršus taps traškiai rudas, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, 45–55 minutes.
Leiskite pyragui 10 minučių atvėsti formoje. Tada išimkite jį ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.