Avižiniai sausainiai su glajumi
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 vnt.
„Paula Deen“ avižiniams sausainiams nereikia kočėlo ar įmantrių sausainių formelių – tiesiog padėkite tešlą ant riebalais pateptos kepimo skardos ir kepkite šiuos mažus skanėstus 12–15 minučių. Šių minkštų ir saldžių sausainių skonį paryškina tvirtos razinos, traškūs graikiniai riešutai ir beveik pusė tuzino maltų prieskonių. O svarbiausia, kad jie aplieti nuostabiu, kreminiu, sodriai aukso rudos spalvos, riešutų skonio glajumi, pagamintu iš ištirpinto sviesto, išplakto iki purumo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Slapukas:
- 1/4 puodelio (60 g) suminkštinto sviesto
- 1/4 puodelio augalinių riebalų
- 3/4 valg. šaukšto šviesiai rudojo cukraus (suspausto)
- 1 kiaušinis
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio malto imbiero
- 1/2 arb. šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/8 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 1 puodelis avižinių dribsnių
- 1/2 puodelio razinų
- 3/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 1/2 arb. šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
- Rudojo sviesto glazūra, žr. receptą žemiau
Rudojo sviesto glajus:
- 1/4 puodelio (60 g) sviesto
- 1,5 puodelio persijoto cukraus pudros
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rudasis cukrus, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, malto imbiero, muskato riešutas, cinamonas, gvazdikas, kvapieji pipirai, avižiniai dribsniai, razinos, graikiniai riešutai, vanilės ekstraktas, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite vieną ar kelias kepimo skardas.
- Elektriniu mikseriu dubenyje išplakite sviestą, augalinius riebalus ir cukrų iki purumo. Įmuškite kiaušinį ir plakite, kol mišinys taps puresnis.
- Sumaišykite miltus, kepimo sodą, druską, kepimo miltelius, imbierą, muskato riešutą, cinamoną, gvazdikėlius ir kvapiuosius pipirus; įmaišykite į kreminę masę. Sudėkite avižas, razinas, graikinius riešutus ir vanilės ekstraktą ir gerai išmaišykite. Dėkite tešlą ant kepimo skardos arbatiniais šaukšteliais. Kepkite 12–15 minučių. Apglaistykite glajumi.
- Rudojo sviesto glajus:
Nedideliame puode ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, įkaitinkite sviestą iki auksinės rudos spalvos. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite persijotą cukraus pudrą bei vanilės ekstraktą. Įpilkite tiek vandens (2–3 šaukštus), kad glajus būtų tirštos grietinės konsistencijos. Užpilkite glajų ant šiltų sausainių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
