Šventiniai žemės riešutų sviesto sausainiai su braškių uogienės įdaru
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Pagal šį receptą pagaminti „Sunny Anderson“ žemės riešutų sviesto ir uogienės sausainiai privers jus visiškai kitaip pažvelgti į žemės riešutų sviestą ir uogienę. Iš pažiūros niekuo neišsiskiriantys ingredientai sužibės ryškiomis spalvomis, kai pagaminsite žemės riešutų sviesto tešlą, kiekvieną sausainį pamirkysite cukruje, kad jis blizgėtų, o tada į vidurį užpilsite braškių uogienės. Taip vaikystės patiekalas tampa suaugusiųjų desertu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1/2 puodelio žemės riešutų sviestas
- 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1/2 arb. šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
- 1 didelis išplaktas kiaušinis
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1 puodelis rudojo turbinado cukraus arba nerafinuoto cukranendrių cukraus
- Skrudinti ir smulkinti žemės riešutai (nebūtina)
- Maistiniai dažikliai (nebūtina)
- 1/3 puodelio braškių uogienės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Žemės riešutų sviestas, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, turbinado cukrus, Žemės riešutas, braškių uogienė, trapios tešlos, konfitūra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuviniame kombaine su tešlos plaktuvu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, žemės riešutų sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų iki kreminės masės. Išjunkite maišytuvą ir gumine mentele braukite tešlą nuo dubens kraštų link centro.
Tada įberkite druską, vanilės ekstraktą, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Sumažinkite maišytuvo greitį ir berkite miltus po 1/2 puodelio. Kiekvieną kartą maišykite, kol miltai visiškai susimaišys, ir, kaip ir anksčiau, nubraukite dubens sieneles.
Kai tešla taps vientisa, išimkite ją iš maišytuvo, perkelkite į indą su dangčiu ir šaldykite bent 2 valandas. - Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Išimkite tešlą iš šaldytuvo, šaukštu skobkite dalį tešlos ir suformuokite rutulį. Tada apvoliokite rutulį cukruje ir padėkite ant kepimo skardos.
Pakartokite su likusiais rutuliukais, išdėstydami juos maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Prieš apvoliodami, į cukrų galite įberti smulkintų skrudintų žemės riešutų arba lašelį maistinių dažų, kad sausainių potyris būtų šventiškesnis! - Kai visi rutuliukai bus ant kepimo skardos, kiekvieno sausainio centre padarykite įdubimą medinio šaukšto nugarėle, arbatiniu šaukšteliu arba, senovei, nykščio pagalvėle. Į įdubimus įdėkite 1/2 arbatinio šaukštelio braškių uogienės.
- Kepkite, kol lengvai pagels, apie 12 minučių. Perkelkite ant grotelių. Prieš patiekdami leiskite sausainiams visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
