Šokoladiniai sausainiai su karamele
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Kai manote, kad nesenstantys šokoladiniai sausainiai jau nebegali būti geresni, Sunny Anderson į juos įdeda raudonų ir žalių karamelės saldainių bei žiupsnelį moliūgų pyrago prieskonių, kad subalansuotų skonį. Autorė siūlo į bet kokį šokoladinių sausainių receptą įdėti karamelinių saldainių ir moliūgų pyrago prieskonių, kad būtų malonus mėtų aromatas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio (60 g) kambario temperatūros sūdyto sviesto
- 2/3 puodelio rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis išplaktas kiaušinis
- 1,5 puodelio kepimo miltų
- 0,5 arb. šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 1/3 puodelio smulkinto kartaus šokolado
- 1/4 puodelio (60 g) smulkintų raudonų arba žalių mėtų saldainių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rudasis cukrus, kiaušiniai, miltai, moliūgų pyrago prieskonis, juodasis šokoladas, karamelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite sviestą, rudąjį ir granuliuotą cukrų. Plakite dideliu greičiu, kol cukraus nebebus matyti, o mišinys taps lengvas ir purus, maždaug 4 minutes.
- Nuvalykite maišytuvo šonus, tada įmuškite kiaušinį ir plakite mažu greičiu iki vientisos masės.
- Paruoškite sausus ingredientus. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, moliūgų pyrago prieskonius, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Išmaišykite šaukštu arba šakute.
- Nugramdykite maišytuvo dubens sieneles, tada suberkite pusę miltų mišinio. Plakite mažu greičiu iki vientisos masės; tai užtruks 5–6 mentelės apsisukimus. Tada dar kartą nugramdykite dubens sieneles, kad pašalintumėte miltų perteklių, tada suberkite likusius miltus ir plakite mažu greičiu. Išjunkite maišytuvą.
- Sudėkite susmulkintą šokoladą ir karamelės saldainius. Vėl įjunkite maišytuvą ir maišykite mažu greičiu iki vientisos masės; tam prireiks tik 3–4 mentelės apsisukimų.
- 3 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos suformuokite golfo kamuoliuko dydžio rutuliukus, kiekvienam rutuliukui naudodami po 1 valgomąjį šaukštą mišinio, ir ant kiekvienos skardos sudėkite po 8 rutuliukus, 9 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite 13–15 minučių, kol kraštai gražiai apskrus, o vidus vis dar bus minkštas.
- Leiskite sausainiams 2 minutes atvėsti ant kepimo skardų. Atsargiai nuimkite kepimo popierių nuo kepimo skardų neišimdami sausainių ir padėkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
