Trys šokoladiniai sausainiai su šokolado gabaliukais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 vnt.
Trijų šokoladinių sausainių receptas, kurį sukūrė Ron Ben Israel.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g nesūdyto sviesto
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 lygiai puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 110 g (apie 1 puodelis) smulkintų graikinių riešutų, pekano riešutų arba migdolų
- 140 g juodojo šokolado, sulaužyto gabalėliais
- 140 g pieninio šokolado, sulaužyto gabalėliais
- 140 g baltojo šokolado, sulaužyto gabalėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rudasis cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, miltai, graikiniai riešutai, juodasis šokoladas, pieno šokoladas, baltasis šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvinio kombaino dubenyje, naudodami mentelę, sumaišykite sviestą ir abiejų rūšių cukrų. Plakite vidutiniu greičiu, kol mišinys taps šviesus ir purus. Įmuškite kiaušinius ir įmuškite vanilės ekstraktą.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Plakite mažu greičiu, įmaišydami miltų mišinį į sviesto mišinį keliais etapais. Įsitikinkite, kad dubens ar mentelės kraštuose nėra nesumaišytų ingredientų. Maišytuvą palaikykite įjungtą. Sudėkite graikinius riešutus ir trijų rūšių smulkinto šokolado. Uždenkite dubenį ir šaldykite bent 1 valandą, kad tešla sustings.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklokite tris kepimo skardas kepimo popieriumi arba naudokite nepridegančias kepimo skardas.
- Ledų šaukšteliu arba giliu šaukštu iškočiokite atšaldytos tešlos gabalėlius ir sudėkite juos maždaug 2 colių atstumu ant paruoštos kepimo skardos.
- Kepkite 12–15 minučių, kol apačia paruduos, o šokolado drožlės išsilydys. Jei sausainiai bus minkšti, kepimo laiką šiek tiek sutrumpinkite; jei sausainiai traškūs, laikykitės kepimo laiko. Perkelkite sausainius ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Laikykite sandariame inde iki 3 dienų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
