Mėlynasis sūris

Sviesto ir aštraus padažo mišinys, papildytas mėlynuoju pelėsiniu sūriu, yra pagrindinis amerikietiškų „Buffalo“ sparnelių komponentas, kurio populiarus skonis jau seniai pranoko vištienos skonį ir naudojamas kituose patiekaluose bei užkandžiuose, kad suteiktų jiems - skaityti daugiau

Šiam garnyrui paruošti reikės mažų raudonų bulvių, išvirtų su lupenomis ir apkeptų ant grotelių. Tokiu būdu būsite tikri, kad traški, kepta odelė nepaliks žalio vidaus. Skonis... skaityti daugiau

Jaučio mentės kepsnys – tai jaučio mentės pjūvis su ilgu šonkauliu, einančiu per vidurį. Kepant ant grotelių, šonkaulis suminkštėja, o pats kepsnys tampa beveik toks pat minkštas ir sultingas kaip išpjova, ypač jei jį kepate iki vidutinio iškepimo. Norint... skaityti daugiau

Šiose salotose harmoningai dera kepta kiauliena, saldūs obuoliai, šviežios ropės, sultingos salotos ir pikantiškas mėlynasis sūris. Jos gana sočios ir gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas. Prieš dedant kiaulienos nugarinę į salotas, skaityti daugiau

Šios Buffalo stiliaus salotos nepaliks abejingų. Jas įkvėpė garsūs amerikietiški aštrūs Buffalo sparneliai su mėlynojo pelėsio sūrio padažu. Salotose taip pat dera visi abiejų skoniai. Joms paruošti naudokite vištieną - skaityti daugiau

Šios vasaros salotos gaminamos iš kelių skirtingų pomidorų veislių, kurios užpildo jas visa saldžiarūgščio skonių puokšte ir ryškiomis spalvomis. Švelnus avokadas (apšlakstytas citrinos sultimis, kad per daug nesukietėtų) bus vertas pomidorų palydovas. skaityti daugiau

Šios lengvos ir sultingos salotos pagamintos iš gausaus kiekio romaninių salotų ir traškių skrebučių, o visą skonį suteikia mėlynojo pelėsio sūrio padažas, sumaišytas su tarkuotu parmezanu, citrinos sultimis, garstyčiomis ir ančiuviais. Viskas - skaityti daugiau

Nustebinkite savo svečius ir kito pikniko metu pasigaminkite šias naujas salotas: aisbergo salotas pakeiskite tokio pat sultingo arbūzo salotomis. Kiekvienam svečiui įpjaukite didelę skiltelę ir aptepkite mėlynojo pelėsio sūrio padažu bei traškiais... skaityti daugiau

Lengvos, vitaminais praturtintos šviežių špinatų, raudonųjų salotų, agurkų ir raudonųjų svogūnų salotos įgaus nepaprasto skonio, jei jas sumaišysite su fermentuoto pieno padažu, pagamintu iš jogurto, grietinės ir obuolių sidro acto, įpilant pikantiško mėlynojo... skaityti daugiau

• Svogūnų kompotas su šonine
• Mėsainiai

Šis mėsainis yra firminis Kalifornijos gastropubo „Father's Office“ patiekalas, kuriame dažnai galima pamatyti net Holivudo žvaigždes. Žurnalas „Esquire“ jį netgi išrinko geriausiu mėsainiu pasaulyje. Jautienos paplotėlis apibarstytas lydytu mėlynuoju sūriu ir... skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios gardžios vasaros salotos pagamintos iš šviežių, sultingų špinatų, griežinėliais pjaustytų saldžių keptų persikų, pekano riešutų, plonai pjaustyto raudonojo svogūno ir traškios rūkytos šoninės. Iš pirmo žvilgsnio šiuos ingredientus sunku suderinti, bet kai juos sumaišai, skaityti daugiau

Paruoškite keptos lašišos salotas, įkvėptas garsiųjų Amerikos vištienos sparnelių „Buffalo“. Šio skonio pagrindas yra sviestas, aštrus padažas, mėlynojo pelėsio sūrio padažas, morkos ir salierai. Tik vištiena bus... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Pica
• Balzaminis glajus
• Picos tešla

Elegantiška pica, kurioje harmoningai dera rūgštaus mėlynojo sūrio, sultingos jautienos kepsnio, pikantiško vandens kreso ir saldaus balzaminio acto glaisto skoniai. Ši pica yra visiškai kepama ant grotelių. Galite iš anksto sumaišyti tešlą, o tada... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Mėlynojo sūrio padažas

Aštraus maisto mėgėjai tikrai įvertins šių keptų sparnelių ugningą skonį, kurį dar labiau sustiprina gardus dūmo aromatas. Vištienos sparneliai pagardinti kajeno ir juodųjų pipirų mišiniu, česnakine druska ir raudonėliais bei marinuoti - skaityti daugiau

• Jautiena
• Salotos

Šios sočios, sultingos ir kvapnios salotos gaminamos iš salotų lapų, špinatų, vyšninių pomidorų, raudonųjų svogūnų ir paprikų. Mėsa – plonai pjaustyta, kepta ant grotelių viršutinio apvalaus kepsnio dalis, perpjauta skersai. Grilis – skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Kepti askaloniniai česnakai

Visi šio sotaus sumuštinio komponentai susijungia ir sukuria stulbinantį skonių puokštę: sodri jautiena, rūgščios garstyčios, pikantiški žalieji vandens kresai, saldžiai aštrūs kepti askaloniniai česnakai ir minkštas, šiek tiek rūgštokas „Saga“ mėlynasis sūris. Dėka – skaityti daugiau

• Padažas / marinatas
• Svogūnų žiedai
• Salotos

Užuot tiesiog patiekę keptą kepsnį su salotų lapais, naudokite šiuos ingredientus, kad sukurtumėte sočias, sodraus skonio ir tekstūruotas salotas. Švelnus antrekotas puikiai tinka šioms salotoms. Jo nereikia ilgai marinuoti, o ypač... skaityti daugiau

Nors šios salotos atrodo paprastos, jose gausu sudėtingų skonių, kurie puikiai dera ir sukuria nepamirštamą patirtį. Tuo pačiu metu jos yra gana lengvos ir puikiai tinka... skaityti daugiau

Idealiu ribeye kepsniu laikoma kepta ant medžio anglies grotelių, tačiau jis gali būti lygiai taip pat skanus ir keptas ant elektrinių grotelių ar keptuvėje ant grotelių. Kepsniai pirmiausia pabarstomi druska, pipirais ir įtrinami sviestu, o tada... skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Špinatų salotos su garstyčių padažu

Mėsos kepsnys kepamas iš kalakutienos, sumaišytos su ingredientais iš populiarių amerikietiškų salotų. Šoninė, kiaušinis, mėlynasis sūris ir žalumynai, kurie sudaro Cobb salotas, puikiai papildo mėsos pagrindą, o šiek tiek alaus ir Vorčesteršyro padažo sustiprina mėsos skonį. skaityti daugiau

Sveikas ir gardus užkandis didelei kompanijai. Orkaitėje iškepkite džiūvėsėliuose apvoliotus vištienos pirštelius ir patiekite juos su įvairiomis žaliomis daržovėmis. Mirkymui puikiai tinka mėlynojo pelėsio sūrio padažas. Vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis. skaityti daugiau

Šis mėlynojo pelėsio sūrio padažas puikiai papildo paprastas salotas, todėl jos yra ne tik sveikos, bet ir skanios. Mėlynasis pelėsinis sūris derinamas su jogurtu, neriebia grietine, citrinos sultimis ir žiupsneliu aštraus padažo. skaityti daugiau

Jautienos šoninė – tai jautienos šoninės dalis. Ji kietesnė nei tradiciniai kepsniai, tačiau turi sodresnį skonį, todėl yra mėgstama tikrų jautienos žinovų. Kadangi ši dalis yra nebrangi, ji puikiai papildys jūsų kasdienį meniu. skaityti daugiau

• Bufalo vištiena
• Mėlynojo sūrio padažas

Šios lengvos, vitaminais praturtintos salotos pagamintos iš garsiųjų Amerikos buivolo sparnelių ir perteikia jų skonį, kurį mėgsta milijonai žmonių. Tačiau skirtingai nei traškūs sparneliai, salotose naudojami vištienos gabalėliai yra iš anksto pagardinti aštriu... skaityti daugiau

• Salotos
• Sojų-šerio užpilas

Cikorijos, dar žinomos kaip salotinės cikorijos, yra vertinamos dėl savo vitaminų kiekio, maistinių skaidulų ir sultingumo, todėl tai puikus ingredientas sveikoms salotoms. Norėdami suteikti savo cikorijų salotoms ryškų skonį, užtepkite ploną sluoksnį... skaityti daugiau

Amerikietiškose Kobo salotose dera ryškūs šoninės, vištienos, avokado, mėlynojo pelėsio sūrio ir pomidorų skoniai. Tradiciškai šie ingredientai tvarkingai išdėstyti juostelėmis ant sultingų salotų lapų. Tačiau jei pietus gaminate patys indelyje, tai... skaityti daugiau

Amerikietiškos Kobo salotos – tai salotų lova, kurios ingredientai supjaustyti lygiomis dalimis ir tvarkingai išdėstyti juostelėmis. Paprastai į jas įeina kiaušiniai, kepta šoninė, pomidorai, avokadas, svogūnai ir mėlynasis sūris. Todėl receptas... skaityti daugiau

Šis desertas gaminamas iš ploniausių filo tešlos lakštų. Parduotuvėje pirkta filo tešla ne tik padeda išvengti tešlos minkymo vargo, bet ir suteikia kepiniams gardžią sluoksniuotą tekstūrą, nepanašią net į sluoksniuotą tešlą. Paruoškite ištirpintą sviestą – skaityti daugiau

Gražiai patiekta daržovių lėkštė su įvairiomis daržovėmis ir padažu atrodo gana įspūdingai ir stilingai. Patiekite ją su vynu arba padėkite ant šventinio stalo ir pademonstruosite nepriekaištingą skonį bei gebėjimą gardžiai derinti paprastus ingredientus. skaityti daugiau

Paprastas žalias salotas galite pagyvinti pridėdami vos tris įdomius, bet paprastus ingredientus. Ant sultingų lapų sutrupinkite traškios keptos šoninės, pabarstykite karamelizuotais svogūnais ir apšlakstykite vinegretu. skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite jautienos kepsnį ir patiekite jį su bulvėmis bei mėlynojo pelėsio sūrio užpilu. Patiekalas atrodys įdomiau, jei patieksite bulves visas, keptas. Tam geriausiai tinka didelės veislės, pavyzdžiui: skaityti daugiau

„Cobb“ – tai amerikietiškos salotos su septyniais nesumaišytais sluoksniais, kurios įkvėpė šį padažą. Paruoštą patiekalą reikia patiekti skaidriame dubenyje, kad būtų galima įvertinti visas besikeičiančias spalvas ir tekstūras. Padažą rekomenduojama patiekti atskiruose dubenėliuose. skaityti daugiau

Mėlynasis pelėsinis sūris ir kreminis rikotos užtepėlė puikiai dera su keptais pomidorais. Trijų sūrių užtepėlė ant traškios duonos riekelės – tikras itališkų skonių mišinys. O aromatingas bazilikas – būtinas. skaityti daugiau

Brusketa – tai užkandis, gaminamas iš skrudintos duonos riekelės, įdarytos dviem ar trimis puikiai derančiais ingredientais. Kaip ši brusketa su figų uogiene, mėlynojo pelėsio sūrio rieke ir šviežio baziliko lapeliu. Galbūt... skaityti daugiau

Kad šios sveikos, vitaminais praturtintos špinatų salotos neatrodytų pernelyg nuobodžios, pagardinkite jas kepta šonine ir sultingomis raudonosiomis vynuogėmis. Skrudintos pistacijos ir šoninė suteikia malonaus traškumo. A - skaityti daugiau

Vištiena, sviestas, aštrus padažas, salierai ir mėlynasis sūris… Šis ingredientų derinys Amerikos virtuvėje jau seniai žinomas kaip „Buffalo“. Nors originalus „Buffalo“ receptas yra kepti vištienos sparneliai su padažu, jo skonis yra… skaityti daugiau

Kepant ant grotelių lauke visada norisi skanaus maisto, įdedant minimalių pastangų ir laiko pasiruošimui. Pavyzdžiui, daug patogiau iškepti visą žiedinio kopūsto galvą nei supjaustyti žiedynus. Taigi... skaityti daugiau

Paruoškite švelnų rizotą su sodriais, ryškiais gorgonzolla sūrio ir baravykų skoniais. Kad rizotas būtų pilnai prisotintas visų ingredientų sulčių, naudokite krakmolingus ryžius, pavyzdžiui, Arborio. Apkepkite kreminiame... skaityti daugiau

Kukurūzų kruopos yra sveikas produktas, gausus vitaminų ir mikroelementų, todėl turėtų būti kiekvieno žmogaus mityboje. Juk tai ir gardus garnyras su šiltu, apetitą žadinančiu aromatu. Kukurūzų košė, virta sultinyje arba... skaityti daugiau

Labai lengvai pagaminamos, gardžios ir sočios kepsnio ir bulvių salotos. Bulvių gabalėliai kepami orkaitėje, kol suminkštėja, kepsnys apkepamas keptuvėje ir galiausiai kepamas orkaitėje. Patiekiama su mėlynuoju pelėsiniu sūriu. skaityti daugiau

Puikus ir greitas pasirinkimas, jei trokštate picos, bet neturite laiko ar noro žaisti su tešla. Šiame recepte pita duona kepama iš abiejų pusių ir apibarstoma fontina sūriu. Ant viršaus uždėkite rukolos, pankolių, svogūnų ir petražolių mišinio ir... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Visi jau seniai žino sausų sausainių, vadinamų galetėmis, rūšį, tačiau tas pats pavadinimas taikomas ir sudėtingesniems kepiniams. Prancūzijoje galetės yra atviri, plokšti pyragaičiai su įvairiais įdarais. Manoma, kad šį pavadinimą jos gavo dėl plono pagrindo. skaityti daugiau

Vietoj įprasto bulvių garnyro pasigaminkite skanių bulvių salotų. Tam geriausiai tinka raudonos bulvės; jos neperkepa ir geriau išlaiko formą salotose, todėl jos netaps koše. Supjaustytas bulves sumaišykite su... skaityti daugiau

• Salotos
• Mėlynojo sūrio salotų padažas

Nenuostabu, kad romaninės salotos, dar žinomos kaip romėnų salotos, yra mėgstamos sveikai besimaitinančių žmonių. Jos naudojamos daugelyje sveikų patiekalų. Šios rūšies salotos yra gausios vitaminų ir teikia malonią naudą širdies ir kraujagyslių sistemai. Tačiau... skaityti daugiau

Dabar net vegetarai gali mėgautis nuostabiu garsiųjų „Buffalo“ sparnelių skoniu. Cukiniją supjaustykite plonomis juostelėmis, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite. Dabar svarbiausia paruošti „Buffalo“ padažą, kuris šį skonį daro taip mėgstamą visų. skaityti daugiau

• Bufalo žiediniai kopūstai
• Sūrio padažas

Šis keptas žiedinių kopūstų užkandis yra lengvesnė alternatyva vištienos sparneliams, nes jis skonis kaip visų mėgstamas Buffalo padažas: aštrus česnakinis Sriracha ir sviestas, be to, jis yra valgomas. skaityti daugiau

• Romėnų salotos
• Padažas su ančiuviais, kaparėliais ir česnakais

Romėninės salotos yra ta pati Graikijoje auganti veislė, kuri naudojama tradiciniame Cezario salotų recepte. Jų naudingos savybės žinomos nuo senų laikų, o lapai iš pradžių buvo naudojami kaip vaistinis augalas. Tai gana... skaityti daugiau

• Kotletai
• Sūrio rūšys
• Pateikimo parinktys
• Pimento sūrio pasta

Mėsainio paplotėlis yra bene pagrindinis patiekalo elementas, tiek fizine, tiek skonio prasme. Štai trys būdai, kaip pagaminti neįtikėtinai skanius ir neįprastus sūriu įdarytus paplotėlius. Tiems, kurie mėgsta kažką šiek tiek subtilesnio, mocarela... skaityti daugiau

• Sparnai
• Mėlynojo sūrio padažas

Šiame klasikiniame recepte sparneliai marinuojami aštriame padaže, tada apvoliojami prieskoniuose miltuose ir gruzdinami. Papildomas miltų sluoksnis suteikia sparnams tolygią auksinę spalvą ir nuostabiai traškią plutelę, primenančią keptą vištieną. skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Čipotlės aštrus padažas
• Mėlynojo sūrio ir jogurto užtepėlė

Sparnelių padažas yra aštrus, tačiau šiek tiek saldus ir rūgštokas, sukuriantis nuostabų derinį. Užtepas puikiai dera su keptais sparneliais, nors jie skanūs ir vieni. Aštrus padažas taip pat dera su... skaityti daugiau

• Tortas
• Vinegreto padažas

Saldžios, prinokusios figos laikomos universaliu kulinariniu ingredientu. Be desertų, jos taip pat naudojamos salotose ir pagrindiniuose patiekaluose, kurių skonius jos puikiai papildo. Ši prabangi figų ir mėlynojo pelėsio sūrio pica suteiks šventinį akcentą. skaityti daugiau

Kalakutienos kepsnys su grybais yra minkštas ir gerai išlaiko formą, kiekvienas kąsnis pasižymi sodriu skoniu. Druskos kiekį reguliuokite pagal sūrio sūrumą. Be to, kad yra neįtikėtinai... skaityti daugiau

Hasselback, arba tiesiog „akordeono bulvės“, yra originalus ir gana įdomus bulvių kepimo ir patiekimo su įvairiais įdarais būdas. Jį išrado švedų restorano „Hasselbacken“ šefas, nuo kurio ir kilo pavadinimas. skaityti daugiau

Tradicines amerikietiškas Kobo salotas praėjusio amžiaus pradžioje išrado Robertas Kobas, restorano „Hollywood Brown Derby“ savininkas. Pagal vieną versiją, tą vakarą Kobas nieko nebuvo valgęs iki vėlaus vakaro, todėl įėjęs į restorano virtuvę, greitai jas sukrovė į lėkštę. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Kepti askaloniniai česnakai

Toks sumuštinis, koks yra kampe esančioje užkandinėje, yra toks pat skanus, kaip ir tas, kurį gamintumėte namuose su turimais ingredientais. Tačiau skirdami laiko sumuštinio gamybai namuose, išvengsite rūpesčių dėl maisto kokybės. Apsirūpinkite... skaityti daugiau

Lengvos, vitaminais praturtintos lapinių kopūstų salotos, dar žinomos kaip garbanotieji kopūstai, su žaliaisiais svogūnais, šviežia kriauše ir skrudintais pekano riešutais, pagardintos balzamiko acto užpilu. Mėlynasis sūris suteikia pikantiškumo. skaityti daugiau

Išsamus kulinarinis Naujųjų metų patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Vištienos krūtinėlės, įdarytos sūriu ir špinatų pasta, suvyniotos į šoninę. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šį Ree Drummond sūrio krekerių receptą įsivaizduokite kaip įmantresnį šventinio stalo variantą. Ji paima pikantiškus kreminius krekerius, pabarsto juos riešutų skonio parmezano sūriu ir suvynioja į... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Kai įprastos salotos tiesiog netinka, išbandykite Rachel Ray vištienos salotas „Buffalo“, kurios pakeis jūsų nuomonę apie salotas su padažais. Romėnų salotų, daržovių ir keptos vištienos derinys ant viršaus toli gražu ne... skaityti daugiau

• Aplaidus Džo (Aplaidus Džo)
• Mėlynojo sūrio rančos padažas
• Užpilas

Ant minkštų apvalių bandelių uždėkite svieste apkeptos maltos kalakutienos, aštraus padažo ir kreminio mėlynojo pelėsio sūrio – taip gausite tradicinį sumuštinį (be vištienos sparnelių). skaityti daugiau

Pagal šį „Food Network Magazine“ receptą galite lengvai pasigaminti makaronų, kurie skonis primena tradicinius vištienos sparnelius. Taip yra todėl, kad jie pagaminti su čederio sūriu ir aštriu „Buffalo“ padažu. Prieš kepdami, pabarstykite šiuo mišiniu viršų. skaityti daugiau

Rachel į savo picą įdeda visą buivolo padažo skonį, užbaigdama ją aštriu padažu ir mėlynuoju sūriu. skaityti daugiau

• Vyno padažui:
• Kepsniams:

Antrekoto kepsnio su vyno ir mėlynių padažu receptas. Padažas gaminamas iš keptų askaloninių česnakų, pievagrybių ir pipirų grūdelių. Tada įpilama raudonojo vyno, portveino ir jautienos sultinio, o skysčio perteklius išgarinamas. Į padažą įdedama rozmarino ir lauro lapų. skaityti daugiau

Užkandžio receptas – aisbergo salotos su mėlynojo pelėsio sūrio padažu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Skrebučių paruošimas:

Sena ir nauja – naujas požiūris į prancūzišką svogūnų sriubą. Grybai ir mėlynasis pelėsinis sūris suteikia klasikinei svogūnų sriubai nepamirštamą skonį. Karamelizuoti svogūnai ir grybai, apkepti svieste su grietinėle, suteikia kremiškumo. skaityti daugiau

• Vištienos kukuliai
• Sūrio padažas

Gruzdintų vištienos kukulių, įdarytų čederio sūriu, receptas. Patiekiamas su mėlynojo pelėsio sūrio padažu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Ilgojo paplūdimio salotų su raudonaisiais kopūstais, aisbergo salotomis, raudonaisiais svogūnais ir mėlynuoju sūriu receptas. skaityti daugiau

• Sumuštiniams:
• Rančos padažui:

Sumuštinių receptas – greitas maistas su vištiena, troškinta buivolo padaže. Sumuštinio duona buvo perpjauta išilgai, apačia aptepta mėlynuoju pelėsiniu sūriu, o ant viršaus uždėta vištiena, pjaustytos daržovės, salieras ir morkos. skaityti daugiau

Visi „Buffalo“ sparnelių skoniai susijungia padaže. Sumaišykite susmulkintą vištieną, aštrų padažą, saliero sėklas ir kreminį sūrį ir kepkite, kol pradės burbuliuoti. skaityti daugiau

• Salotoms:
• Salotų padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Mėlynasis sūris suteikia greitai paruošiamai polentai pikantiško skonio. skaityti daugiau

• Bulvių košei:
• Rudojo sviesto atveju:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dėl sparnų:
• Padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Buivolo sparnams:
• Padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.