Keptas žiedinis kopūstas alaus skardinėje su mėlynojo pelėsio sūrio padažu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kepant lauke ant grotelių, visada norisi skanaus maisto su minimaliomis pastangomis ir minimaliu paruošimo laiku. Pavyzdžiui, iškepti visą žiedinio kopūsto galvą yra daug lengviau nei supjaustyti žiedynus. Kad kopūstas iškeptų tolygiai, padėkite žiedinio kopūsto galvą ant alaus skardinės. Aptepkite iškepusią galvą sviestu ir prieskoniais, ir turėsite gardų žiedinį kopūstą su česnako, dūmo ir apynių aromatu. Tai puikus garnyras prie mėsos arba padažas.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
Nupilkite ketvirtadalį alaus iš skardinės. Nupjaukite kalafioro galvutės apačią, kad ji tilptų ant skardinės, bet vis tiek laikytų žiedynus kartu. Visą kalafioro paviršių aptepkite ištirpintu sviestu ir pagardinkite druska. Groteles išklokite dvigubu folijos lakštu. Padėkite alaus skardinę ant folijos ir ant viršaus uždėkite kalafiorą.
Uždenkite groteles ir kepkite, kol žiediniai kopūstai taps traškūs ir suminkštės, maždaug 1 valandą. Išimkite žiedinius kopūstus iš skardinės ir aptepkite ištirpinto sviesto, aštraus padažo ir tarkuoto česnako mišiniu. Sudėkite žiedinius kopūstus atgal į skardinę ir kepkite ant grotelių dar 10–15 minučių. Dar kartą aptepkite žolelių sviestu ir pagardinkite druska.
Patiekite su mėlynojo sūrio užtepėlė.
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, šviesus alus, aštrus padažas, česnakas, mėlynasis sūris
Kategorijos:
Panašūs receptai
