Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios gardžios vasaros salotos pagamintos iš šviežių, sultingų špinatų, griežinėliais pjaustytų saldžių keptų persikų, pekano riešutų, plonai pjaustyto raudonojo svogūno ir traškios rūkytos šoninės. Iš pirmo žvilgsnio šiuos ingredientus sunku suderinti, tačiau apliedami salotas gardžiu, pikantišku mėlynojo pelėsinio sūrio padažu, nustebsite, kaip harmoningai visi kontrastingi skoniai ir tekstūros susilieja į vieną puokštę. Šios salotos puikiai tinka iškyloms; patiekite jas su kepta mėsa ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

Salotos

• 0,5 puodelio pekano riešutų
• 4 prinokę persikai, be kauliukų ir supjaustyti ketvirčiais
• 2 valg. šaukštai augalinio arba alyvuogių aliejaus
• 220 g stambiai supjaustytos hikorio rūkytos šoninės
• 8 puodeliai špinatų
• Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto

Degalų papildymas

• 0,5 puodelio (110 g) sutrupinto daniško mėlynojo sūrio
• 1/4 puodelio rūgpienio arba kefyro
• 1/4 puodelio grietinės
• 1/4 arbatinio šaukštelio cukraus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

persikai, špinatai, šoninė, mėlynasis sūris, pekano riešutai, rūgpienis, grietinė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite riešutus ant kepimo skardos ir kepkite 6 minutes, kol taps aukso rudos spalvos ir taps kvapnūs; tada stambiai sukapokite.
2 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies iš vienos pusės ir iki vidutinės-stiprios ugnies iš kitos. Lengvai patepkite persikus augaliniu aliejumi ir kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
• Tuo tarpu uždėkite plokščią ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite šoninę ir kepkite, kol taps traški; perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę.
4 žingsnis
• Dideliame dubenyje sumaišykite špinatus, raudonąjį svogūną, persikus, skrudintus pekano riešutus ir šoninę.
5 veiksmas
• Paruoškite padažąNorėdami tai padaryti, dubenyje šakute sutrinkite mėlynąjį sūrį. Įmaišykite rūgpienį, grietinę, cukrų, druską ir juoduosius pipirus pagal skonį. Prieš patiekdami sumaišykite su salotomis.

Balsai: 1