Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Rudeninė šalta sriuba - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai (30 g) sviesto
• 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
• 1,5 puodelio (225 g) saliero šaknis, nulupti ir supjaustyti kubeliais
• 2 prinokusios kriaušės
• 1 litras vištienos sultinio
• 250 ml 35 % riebumo grietinėlės
• 1/2 puodelio (50 g) sutrupinto mėlynojo sūrio
• 2 valg. š. smulkintų laiškinių česnakų
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

svogūnai, saliero šaknis, kriaušės, kremas, mėlynasis sūris, laiškiniai česnakai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Svogūną smulkiai supjaustykite. Kriaušes nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Svogūną ir saliero šaknį pakepinkite svieste 10 minučių. Sudėkite kriaušes ir virkite ne ilgiau kaip 5 minutes. Supilkite sultinį ir virkite, kol daržovės gerai išvirs, maždaug 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlę bei sūrį.
2 veiksmas
• Tada viską gerai suplakite trintuvu iki vientisos masės ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
3 žingsnis
• Sriubą galima skiesti nedideliu kiekiu pieno arba šalto sultinio. Sudėkite laiškinius svogūnus ir patiekite.

Balsai: 1