Džiūvėsėliuose kepti vištienos piršteliai ir daržovės su mėlynojo sūrio padažu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 279, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4,75 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 42,5 mg natrio 481 mg cukrus - G.
Kalorijos 279, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4,75 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 42,5 mg natrio 481 mg cukrus - G.
Sveikas ir gardus užkandis didelei kompanijai. Orkaitėje iškepkite džiūvėsėliuose apvoliotus vištienos pirštelius ir patiekite juos su įvairiomis žaliomis daržovėmis. Mirkymui puikiai tinka mėlynojo pelėsio sūrio padažas. Vištieną supjaustykite ilgais piršteliais, apvoliokite juos panko džiūvėsėliuose ir kepkite orkaitėje. Šie didesni, puresni džiūvėsėliai suteikia vištienai traškią tekstūrą, beveik kaip gruzdinta vištiena, tik be pridėtinių riebalų. Į džiūvėsėlius įmaišyti kajeno pipirai suteikia subtilaus aštrumo, kuris puikiai dera su pikantišku mėlynojo pelėsio sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio neriebaus rūgštaus pieno
- 1/4 puodelio neriebios grietinės arba graikiško jogurto
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
- 1/3 puodelio susmulkinto mėlynojo sūrio
- 450 g vištienos pirštelių
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 valgomasis šaukštas vandens
- 3/4 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1/4–0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- Žalių daržovių, tokių kaip ridikai, agurkų lazdelės ir morkos, pasirinkimas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rūgpienis, grietinė, obuolių sidro actas, mėlynasis sūris, vištienos krūtinėlės, kiaušiniai, panko džiūvėsėliai, maltų kajeno pipirų, ridikas, agurkai, morka
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Gausiai apipurkškite nedidelę kepimo skardą kepimo purškikliu.
- Padažui paruošti mažame dubenyje sumaišykite rūgpienį, grietinę ir actą. Sudėkite mėlynąjį pelėsinį sūrį ir sutrinkite šakute. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
- Vištieną pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Vidutinio dydžio dubenyje lengvai išplakite kiaušinio baltymą ir vandenį. Ant vaškinio popieriaus lapo sumaišykite džiūvėsėliai ir kajeno pipirų. Kiekvieną vištienos gabalėlį pamirkykite kiaušinių baltymuose, nukratydami perteklių, tada apvoliokite džiūvėsėliuose, kad visiškai pasidengtų. Vištieną sudėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir gausiai apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite viršutinėje orkaitės lentynoje, kol vištiena iškeps ir taps aukso rudos spalvos, apie 20 minučių. Patiekite su padažu ir daržovėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
