Keptas Buffalo sijono kepsnys su keptais kukurūzais ir sviestu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 543, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 149 mg natrio 507 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 543, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 149 mg natrio 507 mg cukrus 0 G.
Sviesto ir aštraus padažo mišinys, pagardintas mėlynuoju pelėsiniu sūriu, yra pagrindinis amerikietiškų „Buffalo“ sparnelių ingredientas. Šio populiaraus skonio jau seniai nebėra vištienos, o jis naudojamas kituose patiekaluose ir užkandžiuose, suteikiant jiems garsųjį „Buffalo“ skonį. Šis lengvai pagaminamas padažas taip pat puikiai dera su kepta jautiena. Patiekdami tiesiog apšlakstykite jį karštu sviestu, pabarstykite trupintu mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir mėgaukitės su keptais kukurūzais. Tai puikus iškylos patiekalas, kai ieškote alternatyvos įprastam kečupui su mėsa.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg jautienos filė, supjaustyta į 4 dalis
- 60 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 valg. šaukštas Buffalo aštraus padažo
- 4 kukurūzų burbuolės, nuluptos ir perlaužtos pusiau
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio (apie 60 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, aštrus padažas, buivolo padažas, mėlynasis sūris, kukurūzai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, aštrų padažą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
- Kepkite kukurūzus ant grotelių, dažnai vartydami, kol lengvai apskrus, maždaug 10 minučių. Sudėkite į lėkštę.
- Tuo tarpu kepsnį įtrinkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol bus vidutiniškai iškepęs. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes; tada supjaustykite.
- Aptepkite kukurūzus ir kepsnį Buffalo sviestu. Pabarstykite kepsnį mėlynuoju sūriu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
