Kaliaropių salotos su mėlynuoju sūriu
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Kaliaropių salotos su mėlynuoju sūriu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio ropiniai kopūstai, nulupti ir supjaustyti juostelėmis (apie 900 g)
- 1/4 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1 žalias obuolys
- 1 citrinos sultys
- 1/2 valg. šaukšto pekano riešutų puselių
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1 puodelis mėlynojo pelėsinio sūrio padažo (žr. receptą, kaip paruošti)
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 valg. š. rupiai tarkuotų morkų (apie 3 vnt.)
- 1/2 puodelio rupiai supjaustytų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kaljaropės kopūstai, mėlynasis sūris, grietinė, rūgpienis, vyno actas, Vorčesteršyro padažas, aštrus padažas, petražolės, raudonasis svogūnas, česnakas, pekano riešutai, citrinų sultys, morka, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Raudonąjį svogūną 10 minučių pamirkykite šaltame vandenyje. Tuo tarpu supjaustykite obuolį juostelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Pekano riešutus paskrudinkite sausoje vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite šiek tiek atvėsti, tada stambiai supjaustykite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kalraropę, arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek maltų pipirų. Mažame dubenyje sumaišykite padažą ir cukrų. Nusausinkite svogūnus, nuspauskite vandens perteklių, tada sudėkite kalraropę kartu su obuoliu, morka, petražolėmis ir skrudintais riešutais. Įpilkite padažo ir išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekdami leiskite pastovėti valandą.
Mėlynojo sūrio padažas: Maišytuve sutrinkite po 1/2 puodelio sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio ir grietinės, 1/3 puodelio pasukų, 1 nedidelę susmulkintą česnako skiltelę ir 1 valgomąjį šaukštą baltojo vyno acto. Supilkite į dubenį ir įdėkite dar 1/4 puodelio mėlynojo pelėsinio sūrio, šlakelį Vorčesterio padažo ir (arba) aštraus padažo ir valgomąjį šaukštą smulkintų petražolių. Pagardinkite druska ir pipirais. (Išeis apie 2 puodeliai.)
Kategorijos:
Panašūs receptai
