Gruzdinti buivolo sparneliai su padažu
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Gruzdinti buivolo sparneliai su padažu – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Buivolo sparnams:
- 1,4 kg vištienos sparnelių, supjaustytų į tris dalis, be sparnelių galiukų
- Augalinis aliejus gruzdinimui
- 1 puodelis miltų
- 1 valg. šaukštas paprikos
- 3/4 puodelio aštrus padažas
- 120 g sviesto
- 2 šaukštai medaus
Padažui:
- 1/2 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio majonezo
- 1 valg. šaukštas pieno
- 1/2 puodelio susmulkinto mėlynojo sūrio
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1/2 citrinos sultys
- Druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, aštrus padažas, pienas, miltai, grietinė, majonezas, česnakas, citrinų sultys, mėlynasis sūris, sūris, medus, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite mirkymo padažą: Sumaišykite grietinę, mėlynąjį pelėsinį sūrį, majonezą, česnaką, pieną ir citrinos sultis virtuvės kombainu. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite padažą maistine plėvele ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.
- Paruoškite sparnus: Į gilią keptuvę įpilkite 2,5 cm augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki 190 °C.
- Dubenyje sumaišykite miltus ir papriką. Apvoliokite sparnelius miltuose ir kepkite gruzdintuvėje iš visų pusių, kol taps traškūs ir auksinės rudos spalvos, apie 15 minučių. Perkelkite sparnelius ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių.
- Tuo tarpu mažame puode sumaišykite aštrų padažą, sviestą ir medų. Uždėkite ant viryklės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, ant vidutinės ugnies, kol sutirštės, maždaug 10 minučių. Sudėkite iškeptus sparnelius į puodą ir apšlakstykite padažu. Patiekite buivolo sparnelius su mirkymo padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
