Kepti vištienos sparneliai su medaus ir garstyčių glazūra
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Vištienos sparnelius paruoškite pagal vieną iš mūsų sėkmingiausių receptų. Iš anksto pamarinuokite juos barbekiu padažo, garstyčių ir medaus mišinyje, tada kepkite ant grotelių ir aptepkite garstyčių-medaus glajumi. Sparneliai sultingi ir minkšti, padengti traškia plutele, pasižyminčia saldžiu ir pikantišku skoniu. Patiekite juos su alumi arba pietums su įvairiais garnyrais – jie taps tikru hitu tiek ant šventinio stalo, tiek kasdieniame meniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Marinatas
- 1,3 kg vištienos sparnelių pečių, nusausintų popieriniais rankšluosčiais
- 1/4 puodelio kepsnių padažas
- 1 valg. š. smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 1/4 puodelio aštrus padažas
- 1/4 puodelio medaus
- 1/4 puodelio Dižono garstyčių
Glazūra
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 1/4 puodelio medaus
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 4 plonai supjaustyti žalieji svogūnai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, kepsnių padažas, aštrus padažas, Dižono garstyčios, Apelsinų žievelė, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite barbekiu padažą, apelsino žievelę, medų, aštrų padažą ir Dižono garstyčias. Sudėkite vištienos sparnelius ir išmaišykite. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir marinuokite šaldytuve 30 minučių arba per naktį.
- Įkaitinkite grilį ant vidutinės-stiprios ugnies ant tiesioginės ugnies.
Išimkite sparnelius iš marinato ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kepkite grilyje, kol taps traškūs, maždaug po 8 minutes iš kiekvienos pusės. - Kol sparneliai kepa ant grotelių, nedideliame puode virš grotelių ištirpinkite sviestą. Įmaišykite medų ir garstyčias. Aptepkite sparnelius paruoštu glaistu ir kepkite dar dvi minutes. Patiekite sparnelius lėkštėje, papuošę laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
