Kalakutienos mėsainiai su apelsinų ir garstyčių glazūra
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Kalakutienos mėsainiai su apelsinų-garstyčių glajumi - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Mėsainiams:
- 1350 g. malta kalakutiena (balta ir tamsi mėsa)
- 1 valg. šaukštas rupios druskos
- 1/2 arb. šaukštelio maltos paprikos
- 1/2 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio granuliuoto česnako
Glazūrai:
- 250 g apelsinų sulčių su žievelėmis
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1/4 jalapeno pipiro, susmulkinto ir be sėklų
- 1/8 arb. šaukštelio čili milteliai
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mėsainiams:
- 6 didelės mėsainių bandelės
- Romėnų salotos, pomidoras ir raudonasis svogūnas, supjaustyti apskritimais
- Marinuoti agurkai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, mėsainių bandelės, česnakas, česnakų milteliai, paprika, romaninės salotos, pomidorai, svogūnai, raudonasis svogūnas, marinuoti agurkai, jalapeno pipirai, čili prieskoniai, Dižono garstyčios, Apelsinų uogienė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Gaminti kotletus: Mažame dubenyje sumaišykite druską, papriką, pipirus ir smulkintų česnakų skilteles. Iš maltos kalakutienos suformuokite 6 paplotėlius ir abi puses pabarstykite prieskonių mišiniu.
- Paruoškite glajų: Įkaitinkite augalinį aliejų vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną, česnaką ir jalapeno pipirus ir kepkite 10 minučių, kol svogūnas taps permatomas. Įpilkite apelsinų marmelado, garstyčių, juodųjų pipirų ir čili miltelių ir kepkite 2 minutes. Atidėkite.
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies. Kepkite paplotėlius po 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol bus aiškiai matomos apdegimo žymės. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir kepkite dar 12 minučių arba kol iškeps, apversdami paplotėlius po 5 minučių. Tuo tarpu paskrudinkite bandeles.
- Patiekite mėsainius bandelėse. Aptepkite glajumi, apibarstykite salotomis, pomidoru ir raudonuoju svogūnu. Patiekite su marinuotais agurkais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
