Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptos vištienos krūtinėlės su grybais ir kuskusu - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 700 g pievagrybių, perpjautų pusiau
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1/2 arb. šaukštelio malto kumino
• 1/2 arb. šaukštelio malto cinamonas
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
• 1,2 kg vištienos krūtinėlių
• 1 puodelis kuskuso
• 1/3 valg. šaukšto smulkintų džiovintų abrikosų
• 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų arba krapų
• Graikiškas jogurtas arba grietinė patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pievagrybių, česnakas, kmynų, cinamonas, vištienos krūtinėlės, kuskuso grūdai, džiovinti abrikosai, citrinų sultys, kalendra, krapai, jogurtas, grietinė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Sudėkite grybus ant kepimo skardos ir apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, česnaku, kmynais, cinamonu, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį.
2 veiksmas
• Vištienos krūtinėles įtrinkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, įberkite druskos ir pipirų. Sudėkite vištienos krūtinėles ant grybų odele į viršų. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 25–30 minučių, kol gražiai apskrus. Patikrinkite iškepimą, įsmeigdami termometrą į storiausią krūtinėlės vietą; jis turėtų rodyti 75 °C.
3 žingsnis
• Tuo tarpu paruoškite kuskusą su džiovintais abrikosais pagal instrukcijas ant pakuotės. Pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
• Vištienos krūtinėles sudėkite į lėkštę. Grybus apšlakstykite citrinos sultimis, kalendra arba krapais. Patiekite vištienos krūtinėles su grybais, kuskusu ir jogurtu.

Balsai: 5