Vištienos krūtinėlės teriyaki marinate
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 20 minučių (įskaitant marinavimo laiką)
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 532, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 64 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 199 mg natrio 1874 m. mg cukrus 10 G.
Kalorijos 532, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 64 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 199 mg natrio 1874 m. mg cukrus 10 G.
Šis lengvai paruošiamas terijakio stiliaus marinatas sujungia mėgstamus skonius, kurių nėra tradiciniame japoniškame terijakyje. Paprastai jame yra sakės ir mirino, bet nėra česnako ar imbiero. Užpilkite marinatą ant vištienos krūtinėlių ir laikykite šaldiklyje, kai pritrūksite laiko.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio sojų padažo
- 1/4 puodelio rafinuoto augalinio aliejaus
- 3 šaukštai cukraus
- 2 arb. šaukšteliai tarkuotos imbiero šaknies
- 2 arb. šaukšteliai tamsaus sezamų aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų
- 2 skiltelės česnako, tarkuotos
- 4 vištienos krūtinėlės puselės be kaulų ir odos arba 8 šlaunelės be kaulų ir odos (apie 700 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, česnakas, sezamas, sojų padažas, imbiero šaknis, sezamo aliejus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Marinatas:
Dideliame užsegamame maišelyje sumaišykite sojų padažą, aliejų, cukrų, imbierą, sezamų aliejų, sezamo sėklas, česnaką ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Įdėkite 4 vištienos krūtinėles be kaulų ir odos arba 8 vištienos šlauneles be kaulų ir odos (apie 700 g / 16 uncijų), paspauskite orą, sandariai uždarykite ir švelniai pamasažuokite, kad vištiena pasidengtų marinatu. Laikykite šaldytuve 2 valandas arba užšaldykite. Laikymo patarimai
Marinuotas vištienos krūtinėles užšaldykite iki 1 mėnesio. Prieš gamindami atšildykite šaldytuve per naktį.- Išimkite vištieną iš maišelio, leiskite nuvarvėti marinato pertekliui ir sudėkite ant kepimo skardos, išklotos folija. Kepkite, apversdami ją pusiaukelėje, kol iškeps, o į vištieną įsmeigtas momentinis termometras rodys 74 °C, maždaug 12 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
