Vištienos krūtinėlės citrusinių vaisių tekilos marinate

Balsai: 1

Laikas: 8 valandos 35 minutės (įskaitant marinavimo laiką)
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 169, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 50 mg natrio 356 mg cukrus 3 G.

Žaliųjų citrinų, apelsinų ir citrinų sultys kartu su tekila ir aromatingais prieskoniais sukuria gaivų citrusinių vaisių marinatą vištienos krūtinėlėms. Šis marinatas neleis minkštai mėsai išdžiūti ant grotelių ir po kepimo paliks sultingą, traškią plutelę.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis auksinės tekilos
1,5 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių (8 laimai)
1 puodelis šviežiai spaustų apelsinų sulčių (4 apelsinai)
0,5 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2 citrinos)
2 šaukštai. čili milteliai
2 šaukštai jalapeno paprikų, be sėklų ir smulkiai supjaustytų (2 ankštys)
2 valg. š. smulkinto česnako (6 skiltelės)
4 arbatiniai šaukšteliai stambios druskos
2 arb. šaukšteliai šviežiai maltų juodųjų pipirų
3 vištienos krūtinėlės be kaulų su oda, supjaustytos į 12 gabalėlių
Alyvuogių aliejus griliui sutepti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, laimo sultys, jalapeno pipirai, česnakas, citrinų sultys, Apelsinų sultys, tekila

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Citrusinių vaisių marinatas:

Dideliame dubenyje sumaišykite tekilą, laimo sultis, apelsinų sultis, citrinos sultis, čili miltelius, jalapeno pipirus, česnaką, druską ir juoduosius pipirus. Sudėkite vištienos krūtinėles. Palaikykite šaldytuve per naktį.
Įkaitinkite anglies grilį ir patepkite groteles aliejumi, kad vištiena nepridegtų.

Išimkite vištienos krūtinėles iš marinato, gerai pagardinkite druska, pipirais ir kepkite jas odele žemyn apie 5 minutes, kol gražiai apskrus.
Apverskite vištieną ir kepkite dar 10 minučių, kol iškeps. Nuimkite nuo grotelių ir sudėkite į lėkštę. Sandariai uždenkite folija ir leiskite pastovėti 5 minutes. Patiekite karštą.

Kategorijos: