Vištienos krūtinėlės su obuoliais keptuvėje

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 487, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 181 mg natrio 993 mg cukrus 15 G.

Vištienos krūtinėlė troškinama naminiame saldžiarūgščiame padaže, pagamintame iš nealkoholinio sidro (nefiltruotų obuolių sulčių), ir yra neįtikėtinai sultinga, minkšta ir gardi. Siekdama tobulos skonių pusiausvyros, Sunny Anderson obuolių sidrą derina su Vidalia svogūnais ir rūgščiais Granny Smith obuoliais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai sviesto
4 vištienos krūtinėlės filė (apie 900 g)
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Pusė smulkiai supjaustyto Vidalia svogūno
1 „Granny Smith“ obuolys, supjaustytas 1/4 colio storio griežinėliais, be šerdies
3 skiltelės česnako, susmulkintos
2 arb. šaukšteliai džiovinto čiobrelio
2 lauro lapai
2 valg. šaukštai miltų
1,5 puodelio nealkoholinio obuolių sidro

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, obuolių sidras, Vidalijos svogūnas, obuoliai, lauro lapas, čiobreliai, česnakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir 1 šaukštą sviesto. Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės.
Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite. Sudėkite likusį sviestą, svogūną, obuolį, česnaką, čiobrelius ir lauro lapą. Kepkite, kol obuolys pradės ruduoti, o svogūnas suminkštės, maždaug 6 minutes. Suberkite miltus ir maišykite 2–3 minutes.

Grąžinkite vištienos krūtinėles į keptuvę, įpilkite obuolių sidro, užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir uždenkite. Troškinkite, kol vištiena išvirs, apie 12 minučių.

Kategorijos: