Vištienos krūtinėlės su žaliosiomis pupelėmis, keptomis pergamentiniame popieriuje
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Rachel Ray pergamente keptos vištienos krūtinėlės su žaliosiomis pupelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
- Druska ir pipirai
- 350 g žaliųjų pupelių
- 2 puodeliai perpjautų pusiau vyšninių arba vyninių pomidorų
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai šviežio estragono
- 3 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
- 3 dideli askaloniniai česnakai, plonai supjaustyti
- Baltasis vynas
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių lapelių
- Papildoma įranga: pergamentinis popierius
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, žaliosios pupelės, vyšniniai pomidorai, peletrūno, česnakas, askaloniniai česnakai, baltasis vynas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Lengvai sumuškite vištienos krūtinėles. Pagardinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių.
- Dubenyje sumaišykite šparagines pupeles, pomidorus, alyvuogių aliejų, peletrūną, česnaką, askaloninius česnakus ir pagardinkite trupučiu druskos bei pipirų. Išmaišykite.
- Iškirpkite keturis 30–40 cm ilgio pergamentinio popieriaus gabalėlius. Į kiekvieno stačiakampio centrą įdėkite ketvirtadalį pupelių, apšlakstykite baltuoju vynu ir ant viršaus uždėkite vištienos krūtinėlę, 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto ir ketvirtadalį smulkintų petražolių. Trumpuosius galus sujunkite per vidurį ir perlenkite 2,5 cm. Dar kelis kartus perlenkite, tada sujunkite galus, kad susidarytų pusapvaliai „maišeliai“. Pakartokite su likusiomis pupelėmis, vištienos gabalėliais ir pergamentiniu popieriumi.
- Kepkite vištienos krūtinėles 25–30 minučių, tada išimkite iš orkaitės. Sudėkite maišelius į lėkštes, atsargiai išpakuokite kiekvieną porciją ir išimkite turinį. Prieš patiekdami nuimkite popierių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
