Keptos vištienos krūtinėlės su obuolių glaistu
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 553, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 119 mg natrio 373 mg cukrus G.
Kalorijos 553, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 119 mg natrio 373 mg cukrus G.
Keptos vištienos krūtinėlės obuolių glajuje - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg vištienos krūtinėlių su kaulu, supjaustytų dideliais gabalėliais
- Druska
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 obuoliai (1 raudonas, 1 žalias), be šerdies ir supjaustyti griežinėliais
- 8 vidutinio dydžio askaloniniai česnakai, supjaustyti ketvirčiais
- 1/4 puodelio šviežių šalavijų lapų
- 1/2 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1/4 puodelio klevų sirupas
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, obuoliai, obuolių sidro actas, klevų sirupas, šalavijas, askaloniniai česnakai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vištienos krūtinėles išmuškite ir pagardinkite druska. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite vištienos krūtinėles odele žemyn ir kepkite ant didelės ugnies, kol gražiai apskrus, apie 5 minutes.
- Apverskite vištienos krūtinėles ir sudėkite obuolius, askaloninius česnakus ir šalavijus. Sumažinkite kaitrą ir virkite dar 5 minutes. Sudėkite vištienos krūtinėles į serviravimo indą ir toliau virkite, maišydami, kartu su obuoliais ir askaloniniais česnakais, dar apie 2 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite glajų: Dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, klevų sirupą, actą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Supilkite mišinį į keptuvę kartu su obuoliais ir svogūnais, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 2–3 minutes. Sudėkite vištienos krūtinėles atgal į keptuvę ir kepkite, apversdami, dar apie 2 minutes.
Klasikinis kalakutienos padažo receptas
Kategorijos:
Panašūs receptai
