Keptos krevetės su mango, laimo ir ridikėlių salsa

Balsai: 1

Kaip pagaminti – keptas krevetes su mango, laimo ir ridikėlių salsa

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 21 mg natrio 235 mg cukrus 12 G.

Šiam užkandžiui paruošti reikės labai didelių krevečių. Prieš kepant ant grotelių, jos marinuojamos citrinų sultyse ir alyvuogių aliejuje. Vos kelios minutės iš kiekvienos pusės užtikrins, kad krevetės bus minkštos ir tinkamo kietumo. Meksikietiška salsa iš prinokusio, sultingo mango, gaivinančio laimo, traškių ridikėlių ir aštrių šviežių kalendrų suteikia nuostabiai ryškų skonį. Kontrastingas šių ingredientų derinys suteikia užkandžiui unikalų, egzotišką skonį su tropinių vaisių užuominomis, kurios puikiai papildo jūros gėrybes.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Krevetės marinate

12 didelių krevečių
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 citrinos sultys

Salsa

2 laimai
2 mangai, supjaustyti kubeliais
4–5 raudoni ridikai, supjaustyti kubeliais
1 raudonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 valgomasis šaukštas čili miltelių
Pusė ryšulėlio šviežių kalendros lapelių, susmulkintų
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, salsos padažas, mangas, kalkės, ridikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite krevetes su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir juodaisiais pipirais. Marinuokite apie pusvalandį, kol įkaitinsite grilį. Kepkite krevetes ant grotelių iš kiekvienos pusės, kol taps rausvos, maždaug po 5 minutes, priklausomai nuo jų dydžio.
Nulupkite laimus, išimkite šerdis ir perpjaukite tarp plėvelių, kad atsiskirtų į skilteles. Sudėkite skilteles į dubenį ir išspauskite sultis iš plėvelių. Sudėkite likusius ingredientus ir išmaišykite; pagardinkite druska ir pipirais. Keptas krevetes išdėliokite lėkštėje ir apšlakstykite salsa.

Kategorijos: