Daržovių bananų plantanas

Traškučiams gaminti tinka tik žali, neprinokę plantanai. Supjaustykite juos monetomis, lengvai apkepkite, suplokštinkite ir vėl kepkite, kol taps traškūs, ir jūsų naminės traškučiai paruošti! Norėdami suteikti daugiau skonio, tiesiog pabarstykite juos prieskonių mišiniu. skaityti daugiau

• Plantano traškučiai
• Paprikos

Užkandžiai su miniatiūrinėmis įdarytomis paprikomis yra užkandis bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai būtų šventė, ar neformalus vakarėlis namuose. Jų saldus ir rūgštus skonis su rūgštelėjimais puikiai dera su alkoholiniais gėrimais. Mažos marinuotos pikantės paprikos - skaityti daugiau

• Omarai
• Degalų papildymas
• Salotos

Traškūs kepti tostonai patiekiami su sultingomis omarų salotomis ir palmių šerdimis. Tropinį skonį salotoms suteikia padažas, pagamintas iš mango tyrės, kokosų pieno ir aštrių škotiškų pipirų. Puikus Karibų jūros užkandis. skaityti daugiau

Patakonai – tai keptos bulvytės, pagamintos iš suplotų plantanų, populiarios visoje Lotynų Amerikoje. Traškios ir auksinės spalvos, jos patiekiamos kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip užkandis, kaip ir tradicinės bulvytės. Patakonus lengva pasigaminti namuose. skaityti daugiau

• Krevečių troškinys
• Mofongo
• Adobo prieskoniai

„Mofongo“ – tai keptų plantanų, česnako ir alyvuogių aliejaus tyrė. Šiame recepte ji yra patogus aštraus krevečių troškinio pagrindas. Aš mieliau troškinį ruošiu su šviesiu alumi, kad skonis būtų pikantiškesnis, ir įdedu žaliųjų...“ skaityti daugiau

Šio recepto marinatą įkvėpė kubietiškas mojo padažas. Apelsinų sultys, laimas, jalapeno pipirai, česnakas, šviežios žolelės ir alyvuogių aliejus sukuria tikrą skonių sprogimą, kurį dar labiau sustiprina apelsinai. skaityti daugiau

Traškūs plantanų traškučiai yra labai populiarūs Afrikoje, Lotynų Amerikoje ir kitose pasaulio dalyse. Tai ne tik skanus užkandis, bet ir puikus ingredientas patiekaluose, suteikiantis traškumo ir sūraus skonio. Pavyzdžiui, jie gali būti... skaityti daugiau

Šiame recepte rūgštus apelsinų padažas naudojamas du kartus: keptai mahi mahi pagardinimui ir juodųjų pupelių ryžių užpilui. Ant viršaus užberkite smulkintų plantanų (arba bananų) drožlių ir... skaityti daugiau

Sunkiausia gaminant keptus plantanus yra kantriai laukti, kol jie sunoks beveik iki juodumo. Nuskinti plantanai noksta taip pat, kaip ir bananai: įdėjus juos į popierinį maišelį, procesas paspartės. Kai jie... skaityti daugiau

Sultingi, kepti kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais, įtrinti česnaku, laimo žievele, raudonėliu ir kmynais, patiekiami su ryškiu, šiek tiek saldžiu plantanų ir paprikų padažu. Rezultatas – lengvai pagaminamas patiekalas, kupinas... skaityti daugiau

Nors plantanų tyrė yra šiek tiek saldesnio skonio ir turi karamelės natas nuo rudojo cukraus, ją galima patiekti taip pat, kaip bulvių košę – kaip garnyrą. Ji puikiai tinka ieškant naujų skonių derinių. skaityti daugiau

Saldūs plantanai puikiai papildo sultingą keptą vištieną, įtrintą aštriais Karibų jūros gėrybių prieskoniais. Norėdami kontrastingesnio skonio, patiekalą pagardinkite imbiero ir ananasų padažu, pagamintu iš „Scotch Bonnet“ paprikų. Tai vienas iš... skaityti daugiau

„Tostones“ – tai užkandis, pagamintas iš sutrintų, auksinės spalvos keptų plantanų, kuriais gatvės prekeiviai prekiauja visoje Lotynų Amerikoje. Šiems traškiems gabalėliams su kvapniu česnakiniu padažu sunku atsispirti! Paprastai, paruošus... skaityti daugiau

„Turonas (bananų lumpija) – tai populiari saldi ir traški kepta bandelė, gaminama iš tešlos ir įdaryta duonmedžiais bei sabos bananais. Kai buvau mažas, mano senelis jas gamindavo su plantanais, kurių lengviau gauti JAV“, – prisimena recepto autorius. skaityti daugiau

Paruoškite gardžią ir greitą Karibų jūros regiono įkvėptą vakarienę. Be odos vištienos krūtinėlė įtrinama jamaikietiškais „jerk“ prieskoniais, kepama keptuvėje, kol tampa traški ir pikantiška, ir patiekiama su keptais plantanais ir daržovėmis saldžiame ir pikantiškame ananasų padaže. skaityti daugiau

Tostones (tortonai) – tai Lotynų Amerikos kepti plantanai, kuriuos plonai susmulkinus, susidaro traškūs paplotėliai arba bulvytės fri. Tostones puikiai traškios ir skanios keptuvėje su minimaliu aliejaus kiekiu. Pirmiausia supjaustykite plantanus griežinėliais. skaityti daugiau

Šis troškinys nuo tradicinio amerikietiško duonos įdaro kalakutui skiriasi tiek ingredientais, tiek išvaizda, tačiau kaip garnyras prie keptos paukštienos jis yra ne mažiau puikus. Garnyras ruošiamas Mezoamerikos patiekalo – kukurūzų tamales – stiliumi. skaityti daugiau

Sunny Anderson siūlo šventiniam kalakutui įdaryti duoną su karamelizuotais plantanais – tai suteiks malonaus saldumo, subalansuoto jalapeno pipirų aštrumu. Ji naudoja parduotuvėje pirktą įdaro mišinį, pagamintą iš... skaityti daugiau

Tostones (tortostonai) yra populiarus Lotynų Amerikos užkandis, sudarytas iš keptų suplotų plantanų. Jie patiekiami ir kaip garnyras, ir kaip užkandis. Šiame recepte prie keptų tostones reikia patiekti aštrų česnakinį padažą su raudonaisiais pipirais ir kmynais. skaityti daugiau

Nudžiuginkite savo svečius ryškiu ir įspūdingu krevečių užkandžiu su egzotišku padažu. Didelės keptos krevetės patiekiamos atskirai taurėse su šviežia mango, jalapeno, raudonojo svogūno ir kalendros salsa, pagardinta laimo sultimis. Vaisių - skaityti daugiau

„Mole poblano“ – tai tradicinis meksikietiškas padažas iš Pueblos valstijos, kurios vardu jis ir pavadintas. Padažas pasižymi sudėtingu ir daugialypiu skoniu, jame gausu, regis, nesuderinamų ingredientų: daržovių, skaityti daugiau

Bandeja paisa yra tradicinis Kolumbijos patiekalas, kurį sudaro didelė lėkštė, pripildyta pupelių, ryžių, keptų kiaušinių, keptų plantanų, čičarono (keptos kiaulienos odos), kukurūzų tortilijų ir mėsos arba dešros. Centre yra skaityti daugiau

Užkandžiai valgomuose dubenėliuose – puikus bet kokių atostogų ar vakarėlių skanėstas. Jie išsiskiria įspūdingu pateikimu, nuostabiu skoniu ir patogumu. Šio daržovių užkandžio dubenėliai gaminami iš virtų plantanų, kepamų orkaitėje tinkamuose induose. skaityti daugiau

Šis patiekalas kupinas ryškių Karibų jūros skonių, įskaitant laimą, kmynus, raudonėlį, česnaką, aštrų padažą ir saldžius plantanus. Kiaulienos kepsnius (nugarinę) su kaulais įtrinkite prieskonių mišiniu ir apkepkite. skaityti daugiau

Ryžiai nepaprastai skanūs, jei juos verdate ne vandenyje, o aromatingame vištienos sultinyje, sumaišytame su smulkinta kalendra ir česnaku. O kai išvirs, įmaišykite smulkiai supjaustytą kalendrą. Skonis bus labai aštrus ir... skaityti daugiau

Paruoškite lengvą Karibų jūros įkvėptą vakarienę. Krevečių ir kubanelės paprikų iešmeliai patiekiami su plantanais. Rinkitės prinokusius plantanus – geltonus su tamsiomis dėmėmis – kad jų nereikėtų ilgai kepti ant grotelių. Vos pora minučių ant grotelių ir galite pradėti. skaityti daugiau

Norint paruošti sultingą ir minkštą jautienos išpjovą su traškia plutele, reikia paruošti groteles tiesioginės ir netiesioginės kaitros zonoms, kur mėsa pirmiausia turėtų būti gerai apskrudusi, o tada kepama ant silpnos ugnies iki norimo iškepimo laipsnio. skaityti daugiau

Šiam pilnaverčiam patiekalui paruošti naudokite kiaulienos nugarinę su kaulais, supjaustytą plonais paplotėliais. Šiai minkštai mėsai marinuoti reikia nedaug laiko – tereikia 10 minučių kepti ant grotelių. Marinatas gaminamas iš kiaulienos sulčių. skaityti daugiau

Paruoškite visavertį patiekalą su kiaulienos kepsniu su kaulais, patiekiamu su ryžiais ir keptais plantanais. Ryškų skonį suteikia „mojo“ padažas, pagamintas iš smulkintų kalendrų ir mėtų, citrusinių vaisių sulčių ir prieskonių. Prieš patiekdami, aptepkite kepsnius šiuo padažu. skaityti daugiau

Namuose kepti bananų traškučiai yra daug sveikesni nei pirktiniai ar įprasti bulvių traškučiai, be to, jie tokie pat traškūs! Bananų traškučiai gaminami iš plantanų, kurie paprastai verdami prieš valgant. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Daržovės:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Plantano tyrė su čičarone:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Padažas:
• Daržovės:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiauliena:
• Sumuštinių patiekimas:
• Marinatas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sriubai:
• Aji padažui:

Ši daugiakomponentė sriuba patiekiama su ryžiais, aji padažu ir naminėmis paplotėlėmis. Sriuba, sudaryta iš šakninių daržovių, mažų kukurūzų burbuolių ir moliūgo, pirmiausia troškinama su mėsa, kol suminkštėja. Tada šaukštais supilama į dubenėlius su sultiniu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Patiekimo parinktys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiaulienos nugarinė, kumpis ir padažas įdarui
• Kubietiškos saldžios bandelės
• Kepti plantanai traškučiams
• Mojito kokteilis patiekimui

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.