Kalakutienos dešrelių tacos su mango salsa

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Palepinkite savo artimuosius unikalia meksikietiško stiliaus vakariene ir pasigaminkite sveikų kalakutienos takų. Tako įdarui reikės žalios kalakutienos dešros. Tiesiog išimkite žarnas ir apkepkite dešrą su svogūnais, morkomis ir pomidorais, įberdami šiek tiek čili miltelių, kad gautumėte aštresnį, pikantiškesnį skonį, būdingą Meksikos virtuvei. Patiekite mėsos įdarą traškiose tako kišenėse su smulkintomis salotomis, tarkuotu čederiu ir šviežiu mango-pomidorų salsa.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

600 g žalių kalakutienos dešrelių be žarnų
12 traškių tako kišenėlių
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 tarkuota morka
3 laiškiniai svogūnai, supjaustyti (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
1–2 arb. šaukšteliai ancho čili miltelių + papildomai pabarstymui
2 puodeliai vyšninių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
1 mango, supjaustyto kubeliais
1 laimo sultys
1/4 romaninių kopūstų galvos, susmulkintos
1 puodelis tarkuoto čederio (apie 100 g)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, malta kalakutiena, morka, vyšniniai pomidorai, laimo sultys, čederio sūris, mangas, salsos padažas, žali svogūnai, ancho pipirai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite morkas, baltąsias laiškinio svogūno dalis, čili miltelius ir pusę pomidorų. Kepkite, kol pomidorai išskirs sultis, maždaug 3 minutes. Sudėkite dešreles ir kepkite, laužydami gabalėlius, kol jos pradės ruduoti, maždaug 5 minutes. Sudėkite pusę laiškinių svogūnų ir kepkite, kol didžioji dalis skysčio išgaruos, maždaug 5 minutes.

Tuo tarpu sudėkite tako kišenes ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje apie 6 minutes. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mangą su laimo sultimis; pabarstykite čili milteliais. Sudėkite likusius pomidorus ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite.
Užpildykite tako kišenes mėsos mišiniu ir ant viršaus uždėkite salotų lapų, sūrio ir mango salsos.

Kategorijos: