Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Keptos krevetės „Garides“ su kiaušinių-citrinų „Avgolemono“ padažu – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 24 didelės krevetės, nuluptos ir išvalytos nuo žarnų
• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio raudonėlio
• 1 valg. š. smulkinto česnako
• 1 puodelis žuvies sultinio
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų pomidorų
• 2 kiaušiniai
• 1/3 puodelio citrinos sulčių
• 1 arb. šaukštelis maltų raudonųjų pipirų
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
• Citrinų skiltelės, papuošimui
• 6 mediniai iešmeliai (pamirkykite vandenyje 30 min.)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, pomidorai, kiaušiniai, citrinų sultys, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Marinuokite krevetes alyvuogių aliejuje su raudonėliu ir česnaku 30 minučių.
  
  Įkaitinkite grilį. Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
  
  Ant kiekvieno iešmelio suverkite po 4 krevetes, pakaitomis jas dėkite su citrinos griežinėliais. Sudėkite jas ant įkaitintos grotelių ir greitai apkepkite, kol apskrus iš abiejų pusių, bet ne visiškai iškeps.
  
  Iešmelius sudėkite į kepimo indą, krevetes ir pomidorus užpilkite žuvies sultiniu ir pašaukite į orkaitę maždaug 4 minutėms.
2 veiksmas
• Išimkite keptuvę iš orkaitės, išimkite krevetes ir sudėkite jas į lėkštę.
  
  Dubenyje išplakite kiaušinius su citrinos sultimis. Lėtai supilkite žuvies sultinį ir pomidorus ir maišykite, kol susidarys putos. Pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite krevetes padažu ir pabarstykite petražolėmis. Patiekite šiltą kaip užkandį.

Balsai: 2