Kepta vištiena „Jerk“ su šviežių mangų salsa
Balsai: 1
Laikas: 15 minučių plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 576, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 33 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 576, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 33 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kepta vištiena „Jerk“ su šviežių mangų salsa – žingsnis po žingsnio receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos šlaunelės su oda ir kaulais
- 4 blauzdelės su odele
- 1 didelė škotiška paprika be kotelių ir sėklų
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1 stambiai supjaustyto svogūno
- 2 stambiai supjaustyti žalieji svogūnai
- 1 valg. šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
- 3 stambiai supjaustytos česnako skiltelės
- 1 valg. š. smulkiai pjaustyto šviežio čiobrelio
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 valg. š. rudojo cukraus
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
- 1 arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis šviežių laimo sulčių
Mango ir kalendros pagardas:
- 2 nulupti ir supjaustyti mangai
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 2 šaukštai smulkintų kalendrų
- 3 šaukštai laimo sulčių
- 3 šaukštai šviežių apelsinų sulčių
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, vištienos blauzdelės, Apelsinų sultys, imbiero šaknis, čili pipiras, raudonasis svogūnas, česnakas, laimo sultys, vyno actas, rudasis cukrus, čiobreliai, cinamonas, muskato riešutas, gvazdikas, kvapieji pipirai, kalendra, salsos padažas, mangas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pagaminti vištieną su jautienaVirtuviniu kombainu sutrinkite visus ingredientus, išskyrus vištieną, iki beveik vientisos masės. Subadykite vištieną šakute, kad susidarytų mažos skylutės. Sudėkite blauzdeles ir šlauneles į didelį, negilų indą ir įmasažuokite į vištieną marinatą. Uždenkite ir šaldykite 24–48 valandas, priklausomai nuo to, kokio sodraus skonio norite.
- Įkaitinkite grilį. Kepkite vištieną ant grotelių po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps.
Mango ir kalendros pagardas: Sudėkite mangą, svogūną, kalendrą, laimo sultis ir apelsinų sultis į dubenį. Švelniai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
