Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Šį troškinį nepaprastai lengva paruošti, ir nors jis gaminamas su konservuotomis pupelėmis, jis yra neįtikėtinai naminio skonio. Konservuotos pupelės tiesiog sumaišomos su kepta šonine ir kitais ingredientais, įskaitant melasą, kad būtų sodresnis skonis su maloniu saldumu, kuris papildo dūmo aromatą. Visas patiekalas kepamas orkaitėje ir gali būti patiekiamas kaip garnyras. Keptos pupelės puikiai tinka dideliems susibūrimams, ypač iškyloms.

Sudedamosios dalys:

• 450 g šoninės
• 1 didelis saldus svogūnas, pavyzdžiui, „Vidalia“, smulkiai supjaustytas
• 4 skardinės konservuotų pupelių su kiauliena (po 400 g)
• 0,5 puodelio tamsios melasos
• 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus, tvirtai supakuoto
• 2 šaukštai paruoštų geltonųjų garstyčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

baltosios pupelės, šoninė, Vidalijos svogūnas, melasa

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite šoninę, kol taps traški. Nusausinkite šoninę ant popierinių rankšluosčių, pašalindami išsiskyrusius riebalus. Susmulkinkite šoninę ir atidėkite.
3 žingsnis
• Į keptuvę su lydytais riebalais sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, porą minučių. Sudėkite pupeles, melasą, rudąjį cukrų, garstyčias, susmulkintą šoninę ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
• Sudėkite pupeles į 3 litrų talpos puodą ir kepkite neuždengtą apie 45 minutes.
  
  Receptas Keptos pupelės.

Balsai: 1