Avienos mentė, kepta su žolelėmis
Balsai: 2
Laikas: --
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Avienos peties, keptos su žolelėmis, receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Šviežių petražolių krūva
- Šviežio peletrūno krūva
- Šviežių krapų arba mėtų ryšulėlis
- 125 g kedro riešutų
- Bekaulė ėriuko mentė (apie 2,3 kg)
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aviena, petražolės, peletrūno, krapai, mėta, kedro riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Susmulkinkite žoleles ir pusę riešutų. Sumaišykite žoleles ir riešutus ir išdėliokite ant ėrienos. Susukite ir suriškite virvele.
- Sudėkite į kepimo indą, apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite pipirais. Į dugną įpilkite 150 ml vandens ir kepkite 1 valandą, kas 15 minučių apšlakstydami sultimis. Sumažinkite temperatūrą iki 190 °C.
- Avieną pabarstykite druska, pipirais ir riešutais. Kepkite dar 15–20 minučių (kol visiškai iškeps). Leiskite pastovėti 5–10 minučių, tada nuimkite siūlą ir supjaustykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
