5 grūdų dubenėlių receptai

Grūdų dubenėliai užkariauja pasaulį.

Jei neseniai lankėtės restorane, kuriame pabrėžiama sveika mityba, galbūt pastebėjote, kad košės atsiranda pagrindinių patiekalų meniu skyriuje. Ryžiai, bolivinė balanda ir kiti grūdai nebėra tik garnyras: jie yra puikus pagrindas spalvingam daržovių, baltymingų ingredientų ir padažų asortimentui. Kurdami šiuos gardžius dubenėlių receptus, įkvėpimo sėmėmės iš įvairių pasaulio virtuvių. Šie patiekalai puikiai tinka pietums, vakarienei ir net sotiems pusryčiams.

Kvinojos, vištienos ir avokado kreminis dubuo

Kiekviename grūdų dubenėlyje turėtų būti traškios ir kreminės tekstūros bei sodrūs skoniai. Šiame meksikietiško stiliaus patiekale traškūs tortilijų traškučiai ir skrudintos moliūgų sėklos puikiai dera su grietine, avokado koše ir sočia bolivine balanda. Paruoškite didelę partiją bolivinės balandos ir užšaldykite dalį jos užsegamuose maišeliuose iki 1 mėnesio; prieš naudojimą atšildykite ir pašildykite. Turint daugiau bolivinės balandos šaldytuve, šį receptą galima greičiau paruošti.

Receptas: Kvinojos, vištienos ir avokado kreminis dubuo

Rudieji ryžiai su keptais žiediniais kopūstais ir žaliuoju čatniu

Sunku nuspręsti, kas skaniausia šiame indiško stiliaus ryžių patiekale. Keptas žiedinis kopūstas su kariu, šviežias ir pikantiškas žaliasis čatnis ar traškios bulvių lazdelės? Laimei, jums nereikia rinktis: visa tai puikiai dera viename patiekale. Kad vėliau sutaupytumėte laiko, išvirkite kelias porcijas rudųjų ryžių ir užšaldykite jas užsegamuose maišeliuose (galioja iki 1 mėnesio); prieš naudojimą atšildykite ir pašildykite.

Receptas: Rudieji ryžiai su keptais žiediniais kopūstais ir žaliuoju čatniu

Miežių ir bistro salotų dubuo

Košė ir klasikinės prancūziškos bistro stiliaus salotos iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti ne pats geriausias derinys. Tačiau šiame sočiame patiekale kiaušinio trynio ir pomidorų padažas su pipirais ir česnaku nuostabiai dera su perlinėmis kruopomis. Mes renkamės viso grūdo miežius: juose yra šiek tiek daugiau skaidulų ir jie skanesni nei lukštenti miežiai. Tačiau galite naudoti ir įprastus perlinius miežius; jie išverda greičiau. Greitiems pietums ar vakarienei užšaldykite virtus miežius sandariuose maišeliuose iki 1 mėnesio, tada tiesiog atšildykite ir pašildykite.

Receptas: Miežių ir bistro salotų dubuo

Kviečiai su lašiša ir miso padažu

Mums patinka, kaip kreminis miso padažas šiame Azijos įkvėptame patiekale padengia gardžius, tankius kviečių grūdus. Norėdami sutaupyti laiko, paruoškite didelę pilno grūdo kviečių partiją, užšaldykite juos užsegamuose maišeliuose (galima laikyti iki 1 mėnesio), o prieš naudojimą atšildykite ir pašildykite.

Receptas: Kviečiai su lašiša ir miso padažu

Sorų dubenėlis su dolma ir humuso padažu

Soros yra universaliausias begliutenis maistas: jas galima paruošti kaip košę, pūstus grūdus arba kaip purų garnyrą (kaip šiame graikiško stiliaus recepte). Kad vėliau sutaupytumėte laiko, paruoškite kelias porcijas sorų košės, atvėsinkite ir užšaldykite šaldymo maišeliuose (galima laikyti iki 1 mėnesio). Jei norite, dešreles galite pakeisti vištiena arba patiekalą galite paruošti vegetarišką.

Receptas: Sorų dubenėlis su dolma ir humuso padažu



Balsai: 3