Geriausi kvinojos receptai

Kynva yra vienas universaliausių ingredientų. Tai daug baltymų turinti sėkla, naudojama kaip grūdai ir kaip dubenėlių, salotų ir net picos pagrindas.

Keptos šukutės su apelsinine kvinoja

Kynva įgauna visiškai naują skonį, kai gaminama su apelsino žievele ir patiekiama su apelsinų-citrinų vinegretu; puikus garnyras prie keptų šukutės.

Teriyaki lašišos ir bolivinės balandos dubenėlis

Suteikite savo bolivinei balandai azijietiško skonio įpildami sojų padažo ir laiškinių svogūnų. Paprastiems ir skaniems pietums bolivine balanda patiekite su šitake grybais, bok choy makaronais ir teriyaki marinuota lašiša.

Kvinoja su žalumynais

Turtinga baltymų ir riešutų skonio kvinoja nereikalauja daug garnyro: užtenka paprasto padažo ir kelių smulkintų žolelių, kad ši kruopelė taptų sočiu garnyru prie žuvies, mėsos ar vištienos.

Įdaryti pipirai su bolivinės balandos ir baklažanų įdaru

Šiame recepte Rachel ant ryškių raudonųjų paprikų pagalvėlių deda purų bolivinės balandos, čili, baklažanų ir cukinijų įdarą. Ant viršaus užberkite sutrupinto fetos sūrio – tai vegetariškas patiekalas, kuris patiks net mėsos valgytojams.

Azijietiškos vištienos ir kinojos salotos

Šios skanios ir ryškios salotos yra puikus būdas supažindinti savo šeimą su kvinoja.

Kvinojos plutos pica

Kynva puikiai pakeičia picos tešlą, suteikdama jai žemiško skonio. Padažą galima paruošti iš anksto, o tada uždengti ir iškepti prieš pat patiekiant.

Kvinojos ir lapinių kopūstų salotos

Valerie mano, kad bolivinė balanda yra puikus bet kokių grūdų pakaitalas, nes joje gausu baltymų. Šiose sočiose ir nekarčiose salotose ji derinama su blanširuotais lapiniais kopūstais.

Meksikietiška kinojos pusryčių dubenėlis

Šis daug baltymų ir skaidulų turintis dubenėlis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta saldžių pusryčių. Pusė patiekalo baltymų gaunama iš bolivinės balandos. Rekomenduojame naudoti raudonąją rūšį, nes ji išverda ir turi daugiau antioksidantų. Bolivinę balandą paruoškite iš anksto ir prieš patiekdami pašildykite mikrobangų krosnelėje.



Mes rekomenduojame

Lęšių ir kinojos salotos

Melissa turi savo tobulos bolivinės balandos paslaptį. Ji ją pašildo mikrobangų krosnelėje iki tobulos tekstūros, tada sumaišo su lęšiais, žaliaisiais svogūnais ir kalendra – taip gaunamas lengvas ir sotus garnyras.

Kepta vištienos ir kinojos sriuba

Atsisveikinkite su nuobodžiais makaronais. Ši paprasta sriuba su šviežiomis daržovėmis ir skaidulomis turtinga bolivine balanda yra puikus pasirinkimas, kai trokštate kažko skanaus ir sveiko.

Vegetariškas moliūgas, įdarytas bolivinėmis balandomis ir spanguolėmis

Šis įdarytas moliūgas yra be mėsos ir mes nesigailime. Kynvos įdaras yra gardus vienas – rūgštokas ir aštrus (dėl kario miltelių) ir saldus bei sūrus (dėl pistacijų ir spanguolių).

Vištiena su bolivine balanda, pistacijomis ir abrikosais, virta lėtoje viryklėje

Šis patiekalas taps jūsų nauja mėgstamiausia vakariene darbo dienomis. Jame gausu baltymų ir skaidulų, jis lengvas ir gardus. Čili ir imbiero aštrumas puikiai dera su abrikosų saldumu, o pistacijos suteikia malonaus traškumo.

Kepta kvinoa su krevetėmis

Šiuose keptuose „ryžiuose“ su krevetėmis ir daržovėmis ryžius pakeitėme kvinoja, kuri suteikia įdomią tekstūrą ir padaro patiekalą sotesnį.

Kukurūzų ir kinojos sriuba

Trisha mėgsta šią sriubą, nes ji šildo, yra sveika ir skani. Be baltosios bolivinės balandos, patiekalui gaminti ji naudoja šaldytus kukurūzus, krevetes ir bulves.

Kvinoja su lęšiais ir vištiena

Šie mažai kalorijų turintys, Artimųjų Rytų įkvėpti pietūs gaminami su kepintais svogūnais ir keletu prieskonių, kad būtų sukurtas sodrus skonis be pridėtinių riebalų. Naudojant nuo ankstesnio valgio likusią keptą vištieną, šis subalansuotas patiekalas tampa dar ekonomiškesnis.

Viso grūdo kinva su aštriais žaliais makaronais

Kynva turi Peru šaknis, o senovės inkai ją vadino „visų grūdų motina“. Nors iš tikrųjų tai sėkla (ir špinatų giminaitė), kynva naudojama kaip grūdų pakaitalas ir jose gausu baltymų bei kitų maistinių medžiagų. Kynvos sėklos yra padengtos saponinais, kurie turi kartų, muilo skonį, todėl prieš verdant grūdus kruopščiai nuplaukite arba pirkite iš anksto nuplautą kynvą. Patiekite šį paprastą, bet gardų patiekalą su kepta vištiena arba enčiladomis.

Kvinojos salotos su šparagais, ožkos sūriu ir alyvuogėmis

Bobis sugalvoja gardžias, paprastas salotas iš bolivinės balandos, keptų šparagų ir brandinto ožkos sūrio, pagardintas raudonojo vyno actu. Kad per kitą kepsnių vakarėlį būtų sveikesnis pasirinkimas, šias salotas pasigaminkite iš anksto vietoj makaronų salotų ir laikykite kambario temperatūroje.

Kynva su keptomis šakninėmis daržovėmis svieste

Šį gardų patiekalą Ree derina bolivinę balandą su keptomis daržovėmis, kedro riešutais, parmezanu ir sviesto pagrindu pagamintu padažu. Patiekite jį šiltą arba šaltą – puikus garnyras prie bet kokių baltymų.

Horiatiki graikiškos salotos su kvinoja

Bobby penkių žvaigždučių salotos yra gerbėjų numylėtinės ne be reikalo. Jose gausu sveikos (ir sočios!) bolivinės balandos ir šviežių daržovių, taip pat šiek tiek kreminio, sūraus fetos sūrio. Be to, salotų skonis toliau vystosi joms pastovint, todėl jas verta pasigaminti iš anksto.









Kategorijos: