Grūdų dubuo su keptomis daržovėmis
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sveikos daržovės ir pikantiški avinžirniai kepami ant vienos kepimo skardos, o jūsų vakarienė bus paruošta per kelias minutes. Dar vienas privalumas: tiek daug ingredientų reiškia, kad indų nešvarumų bus minimaliai. Šio dubenėlio pagrindas – virta bolivinė balanda, ant kurios dedami kepti avinžirniai, raudonasis svogūnas, grybai ir saldžiosios bulvės, o ant viršaus – avokado griežinėliai, kad būtų užbaigtas šis maistingas, baltymų ir skaidulų turtingas mišinys. Jis neįtikėtinai skanus su jogurto padažu. Puikiai tinka vakarienei be rūpesčių po ilgos darbo dienos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (400 g) konservuotų avinžirnių, nuplautų
- 3/4 arb. šaukštelio aštraus kario miltelių
- 4 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas raudonas svogūnas (apie 100 g), supjaustytas 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 maža saldžioji bulvė (apie 200 g), nulupta ir supjaustyta 1 cm kubeliais.
- 110 g vidutinio dydžio kreminių grybų, perpjautų pusiau
- 1/3 puodelio neriebaus graikiško jogurto
- 1 valg. šaukštas sezamų tahini pastos
- 1 citrina
- 1 puodelis virtos kvinojos
- Pusė avokado, plonai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kvinos grūdai, avinžirniai, saldžiosios bulvės, raudonasis svogūnas, Krimininiai grybai, Avokadas, citrinų sultys, sezamas, tahini, karis, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite avinžirnius su kario milteliais, 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Išdėliokite juos ant vienos kepimo skardos pusės. Šalia avinžirnių sudėkite svogūną, tada batatą ir galiausiai grybus.
- Svogūnus, batatus ir grybus sumaišykite su likusiais 3 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Kepkite, kol avinžirniai šiek tiek apskrus, o batatai suminkštės ir pradės ruduoti dėmėmis – 25–30 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, tahini ir pusės citrinos sultis. Likusią citriną supjaustykite skiltelėmis.
- Kynvą padalinkite į du dubenėlius. Ant jos sudėkite pusę avinžirnių, saldžiųjų bulvių, svogūnų, pievagrybių ir avokado griežinėlių, palikdami tarpą jogurtui. Į tuščią vietą supilkite jogurtą ir patiekite su citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
