Balti ryžiai su bazilikais ir kukurūzais
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 15 mg natrio 208 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 15 mg natrio 208 mg cukrus 1 G.
„Vaikystėje galėdavau suvalgyti visą dubenį mamos gaminamų ryžių su kukurūzais (arba „arroz con elotes“), – prisimena Marcela Valladolid. – Kiekviena meksikiečių šeima vienaip ar kitaip gamina šį garnyrą, tačiau skirtumai dažniausiai minimalūs. Nusprendžiau suteikti šiek tiek gaivinančio skonio šviežiomis žolelėmis, o atsižvelgiant į tai, kad mano sode auga gražus bazilikas ir man patinka, kaip jis dera su kukurūzų saldumu, pasirinkimas buvo akivaizdus. Ši baltųjų ryžių versija dažnai patiekiama su tradiciniais meksikietiškais padažais, tokiais kaip „mole“, „salsa verde“ arba „tinga“.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis ilgagrūdžių ryžių
- 1 valg. šaukštas kukurūzų grūdų
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio baziliko
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, kukurūzai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite ryžius ir kukurūzus vidutinio dydžio puode, užpilkite 2 puodeliais vandens ir užvirinkite. Įdėkite sviestą ir druską ir maišykite, kol ištirps. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai beveik išvirs, maždaug 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite uždengus 5 minutėms.
- Ryžius išpurenkite šakute, suberkite baziliką ir išmaišykite. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
