Kukurūzų ir krevečių ceviche
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 184, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 160 mg natrio 809 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 184, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 160 mg natrio 809 mg cukrus 5 G.
Sevičė paprastai gaminama iš žalios žuvies ir laikoma neatsiejama Peru virtuvės dalimi. Jei šviežios žuvies nėra, išbandykite šią versiją, pagamintą su virtomis krevetėmis. Supjaustykite jas gabalėliais, sumaišykite su keptais kukurūzais, palmių šerdimis, citrusinių vaisių sultimis ir adobo padažu ir marinuokite kelias valandas. Patiekite kaip užkandį su tortilijų traškučiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g virtų krevečių, supjaustytų 1 cm gabalėliais.
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų spragėsių, atšildytų
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustytų konservuotų palmių širdelių
- 1 mažas greipfrutas, nuluptas ir supjaustytas
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių (iš dviejų laimų)
- 2 šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis adobo padažo iš stiklainio čipotlės paprikų
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- Tortilijų traškučiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kukurūzai, palmės širdis, greipfrutas, kalkės, adobo padažas, tortilijų traškučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite krevetes, kukurūzus, palmių šerdis ir greipfrutus. Įpilkite laimo ir apelsinų sulčių, cukraus, adobo padažo ir 2 arbatinius šaukštelius druskos ir išmaišykite. Pagardinkite pipirais pagal skonį. Uždenkite ir šaldykite bent 2 valandas arba per naktį.
- Pabarstykite cevičę žaliaisiais svogūnais. Patiekite su tortilijų traškučiais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
