Paprasti „Hushpuppies“ su aštriu medaus padažu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – lengvai paruošiami „Hushpuppies“ su aštriu medaus padažu

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 540, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 48 mg natrio 966 mg cukrus 12 G.

Šios paprastos spurgos gaminamos iš parduotuvėje pirkto kukurūzų duonos mišinio ir konservuotų kukurūzų su kremu, pagardintos trupučiu prieskonių arba maltų pipirų. Gruzdinkite jas, kol taps traškios, ir patiekite kaip užkandį su karštu medaus padažu mirkymui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tešla

2 x 8 uncijų pakeliai kukurūzų duonos mišinio (pvz., „Jiffy“)
2 šaukštai barbekiu prieskonių, maltų ancho arba čipotlės pipirų
1 skardinė (400 g) konservuotų kukurūzų su grietinėle
2 dideli kiaušiniai, sumušti

Kepimas

Žemės riešutų aliejus, kepimui
Stambi druska

Padažas

1/4 puodelio kreminio medaus
1/4 puodelio aštraus padažo (pvz., Cholula)
2 šaukštai cukraus pudros

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, kepsnių prieskoniai, ancho pipirai, kiaušiniai, kukurūzai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tešla:

Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų duonos mišinį ir prieskonius, sutrupinkite visus gumulėlius. Sudėkite plaktą kukurūzų miltus, kiaušinius ir švelniai maišykite, kol tešla taps vientisa, bet išlaikys savo formą, kaip ledų kaušelis. Šaldykite 10 minučių.
Kepimas:

Dideliame puode arba gruzdintuvėje įkaitinkite bent 5 cm žemės riešutų aliejaus iki 190 °C. Dviem šaukštais arba vidutinio dydžio ledų šaukštu išskobkite nedidelį kiekį tešlos ir lėtai supilkite ją į aliejų.

Įdėkite dar kelis tešlos rutuliukus ir kepkite, prireikus apversdami, kol kukuliai iškils į paviršių ir iš visų pusių taps aukso rudos spalvos (2–4 minutes). Perkelkite ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos, ir pagardinkite druska. Pakartokite su likusia tešla.
Padažas:

Mažame dubenyje sumaišykite medų, aštrų padažą ir cukraus pudrą. Patiekite kaip užtepėlę su kukurūzų traškučiais.