Krevetės su kukurūzais sviesto padaže
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1131, bendras riebalų kiekis 106 G., sočiųjų riebalų 63 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 358 mg natrio 847 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 1131, bendras riebalų kiekis 106 G., sočiųjų riebalų 63 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 358 mg natrio 847 mg cukrus 4 G.
Šis patiekalas įkvėptas klasikinio krevečių boilio su andujos dešra, keptomis bulvėmis, kukurūzais, „Old Bay“ prieskoniais ir česnaku skonių ir aromatų. Skirtingai nuo boilio, viskas troškinama sviestiniame padaže. Patiekimui keptuvės turinį supilkite į didelę lėkštę ir padėkite stalo centre. Nepamirškite patiekti traškios duonos, kad sugertų kiekvieną lašą gardžių sulčių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g mažų, kruopščiai nuplautų bulvių (apie 20 vnt.)
- 350 g rūkytos andouille dešros, supjaustytos 1 cm storio apskritimais.
- 900 g nesūdyto sviesto
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis jūros gėrybių prieskonių, tokių kaip „Old Bay“, plius papildomai patiekimui
- 4 kukurūzų burbuolės, kiekviena supjaustyta į 3 dalis
- 600 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 1 citrinos sultys
- Susmulkintos šviežios petražolės, patiekimui
- Skrudinta duona, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kukurūzai, bulvė, andouille dešra, citrinų sultys, Senojo įlankos prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą arba katilą ir užpilkite šaltu vandeniu. Gausiai pagardinkite druska. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulves bus lengva perdurti peiliu, 8–10 minučių. Bulves perkelkite į kiaurasamtį, nusausinkite ir atidėkite.
- Keptuvę vėl įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite dešreles ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių, maždaug 4 minutes. Įdėkite sviestą, česnaką, jūros gėrybių prieskonius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Kai sviestas visiškai ištirps ir pradės burbuliuoti aplink kraštus, sudėkite kukurūzus ir kepkite, kol grūdai taps ryškiai geltoni ir minkšti, maždaug 2 minutes.
- Sudėkite krevetes, visiškai panardintas į aliejų, ir kepkite, kol taps rausvos ir matinės, dar maždaug 2 minutes. Įpilkite citrinos sulčių ir bulves. Leiskite joms įkaisti.
- Dešrą, krevetes, daržoves ir sviesto padažą sudėkite į didelę lėkštę. Pabarstykite petražolėmis ir jūros gėrybių prieskoniais ir patiekite su skrudinta duona mirkymui.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
