Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištienos krūtinėles iškepkite ant grotelių arba keptuvėje su griliu ir patiekite su špinatų, kedro riešutų ir parmezano pesto padažu. Šis padažas yra švelnesnis ir gaivesnis nei tradicinis itališkas bazilikų pesto. Jis taip pat puikiai tinka kaip žalias garnyras prie vištienos. Paruoškite pakankamai pesto dviem patiekalams ir pusę jo užšaldykite, kad kitą kartą galėtumėte tiesiog kepti vištieną ant grotelių ir atšildyti padažą. Jums tereikia įmaišyti tarkuoto parmezano.

Sudedamosios dalys:

• 2 be kaulų vištienos krūtinėlės
• 2 puodeliai špinatų (apie 30 g)
• 1/4 puodelio skrudintų kedro riešutų
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1–2 arb. šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės
• 1/3 puodelio plius 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• 1/3 valg. šaukšto tarkuoto parmezano

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, kedro riešutai, citrinų sultys, Parmezano sūris, pesto padažas, špinatai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Lengvai patepkite keptuvę aliejumi. Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite jas grilyje, kol iškeps, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės.
2 veiksmas
• Virtuvės kombaine sumaišykite špinatus, kedro riešutus, citrinos sultis ir žievelę. Sutrinkite, palaipsniui įpildami 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, kol masė taps kreminė. Pagardinkite druska ir išmaišykite. Pusę pesto mišinio sudėkite į ledo kubelių formelę ir užšaldykite, kad galėtumėte sunaudoti vėliau.
3 žingsnis
• Likusius makaronus sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. Įmaišykite parmezano sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Aptepkite vištienos krūtinėles pesto padažu ir patiekite.
  
  Šį patiekalą atgaivins Sauvignon Blanc vyno aromatas.

Balsai: 1