Graikiško stiliaus kepta vištiena

Balsai: 5

Kaip paruošti graikiško stiliaus keptą vištieną

Laikas: 1 valanda plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Graikiško stiliaus kepta vištiena - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 visa ekologiška vištiena, supjaustyta ketvirčiais
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
1 ryšelis šviežio raudonėlio (be lapų)
4 susmulkintos česnako skiltelės
1-2 citrinų sultys
Druska ir malti juodieji pipirai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, česnakas, citrinų sultys, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite aliejų, raudonėlio lapelius, česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus pagal skonį. Nusausinkite vištieną ir sudėkite į sandarų plastikinį maišelį.

Užpilkite mišinį ant vištienos ir užsandarinkite maišelį, išspausdami orą. Kelis kartus apverskite maišelį, kad marinatas pasiskirstytų per visą vištieną. Įdėkite maišelį su vištiena į negilų indą ir marinuokite šaldytuve mažiausiai 12 valandų, bet ne ilgiau kaip 24 valandas.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.

Keptuvę su griliu uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol įkais. Sudėkite vištieną odele žemyn ir kepkite, kol gražiai apskrus, 10–13 minučių. Apverskite vištieną ir kepkite dar 8–10 minučių.

Vištieną perkelkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 25–30 minučių, kol gražiai apskrus ir iškeps. Prieš patiekdami leiskite vištienai 10 minučių pastovėti.

Kategorijos:

receptas / Keptuvė / Pagrindiniai patiekalai / Paukštis / Graikų virtuvė / Claire Robinson

Panašūs receptai