Kepti šparagai su pesto ir kumpiu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis sultingas itališko stiliaus šparagų užkandis sužavės jūsų svečius gaivinančiu skoniu, ingredientų deriniu ir tekstūromis. Šparagų iešmeliai įtrinami pesto padažu ir kepami ant grotelių, kol šiek tiek suminkštėja. Patiekite lėkštėje, apibarstę traškia kepta kumpiu ir rupiai tarkuotu parmezano sūriu. Parmezano sūrį galite nuskusti daržovių skustuku. Greita, paprasta ir gardu!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šparagų, apipjaustytų apatinių galų
- 4 ploni griežinėliai naminio kumpio
- 1/4 puodelio paruošto pesto
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 8 parmezano drožlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, kumpis, pesto padažas, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Nedidelę kepimo skardą su krašteliais išklokite kepimo popieriumi. Ant kepimo popieriaus vienu sluoksniu sudėkite kumpio riekeles, kad jos nesiliestų. Kepkite, kol kumpis taps traškus, apversdami pusiaukelėje, 18 minučių. Visiškai atvėsinkite ant kepimo skardos, tada perkelkite į lėkštę.
- Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies. Nuimkite kepimo popierių nuo skardos ir sudėkite ant jos šparagus. Apšlakstykite pesto padažasPagardinkite druska ir gerai išmaišykite, kad pasidengtų druska. Sudėkite šparagus ant įkaitintos grotelių keptuvės ir kepkite ant grotelių, vieną kartą apversdami, kol taps aukso rudos spalvos ir suminkštės, įdurus peiliu, maždaug 6 minutes.
- Šparagus perkelkite į lėkštę, sutrupinkite kumpį ir ant viršaus išdėliokite parmezano drožles. Patiekite šiltus šparagus.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
