Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Naminis pesto padažas - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio graikinių riešutų
• 1/4 puodelio kedro riešutų
• 3 šaukštai smulkinto česnako (9 skiltelės)
• 5 valg. šaukštai šviežių baziliko lapelių
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1,5 puodelio gero alyvuogių aliejaus
• 1 valg. šaukštas šviežiai tarkuoto parmezano

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pesto padažas, graikiniai riešutai, kedro riešutai, česnakas, Parmezano sūris, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite graikinius riešutus, kedro riešutus ir česnaką į virtuvinio kombaino su plieniniais peiliais dubenį. Apdorokite 30 sekundžių. Sudėkite baziliko lapelius, druską ir pipirus.
2 veiksmas
• Įjungus kombaino variklį, lėtai supilkite alyvuogių aliejų per dangtelio skylutę ir sutrinkite.
  
  Sudėkite parmezaną ir toliau maišykite apie minutę. Patiekite arba laikykite naminį pesto šaldytuve arba šaldiklyje, apšlakstydami plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu.
  
  Šis patiekalas derinamas su „Pinot Gris“ vynu.

Balsai: 1